Coquilles à taco au fromage Keto à faible teneur en glucides - Rapide, facile et croustillant

Coquilles à taco au fromage Keto à faible teneur en glucides – Rapide, facile et croustillant

Aujourd'hui, nous célébrons le 3e anniversaire de Wholesome Yum! Je suis tellement humble et reconnaissant chaque jour que je peux faire cela. Merci d'être ici… du fond du cœur! Donc, pour célébrer l'anniversaire de mon petit site de recettes à faible teneur en glucides (qui n'est peut-être plus si minime?), Je voulais partager avec vous l'une de mes recettes préférées à faible teneur en glucides. Ce n'est pas un gâteau de fête ou un dessert à faible teneur en glucides, mais il fait partie d'un aliment de base très apprécié pour le dîner: des tacos à faible teneur en glucides utilisant des coquilles à tacos au fromage céto!

Si vous ne les avez pas encore essayées, vous allez les aimer! Nous les avons régulièrement pour la nuit mexicaine. Et même si tu avoir Je les avais avant, j'espère que mes conseils et mon approche seront une bonne raison de les refaire.

Quoi qu'il en soit, je suis heureux de vous montrer comment fabriquer des coquilles à taco au fromage – et de quoi les remplir!

Que sont les coquilles à tacos au fromage Keto?

Que sont les coquilles à tacos au fromage céto? Ce sont des coquilles à tacos faites de fromage! Cela semble déjà délicieux si vous aimez vos tacos au fromage.

Mais une coque de taco en fromage peut-elle vraiment remplacer une coque de taco croustillante? Je crois que c'est possible.

La solution consiste à utiliser un fromage à pâte dure qui devient croustillant à la cuisson et dont la saveur se marie bien avec celle du Mexique. Avec ces critères, il n’est pas surprenant que le cheddar fonctionne si bien!

Maintenant, je veux vous montrer comment faire des coquilles à taco au fromage, et vous parler d'un petit ajout à la saveur.

Conseils pour fabriquer des coquilles à tacos au fromage

Les instructions pour fabriquer des coquilles à taco à partir de fromage sont ci-dessous, mais comme toujours, je souhaite partager certains de mes conseils préférés! De cette façon, vous obtiendrez les coquilles à céto les plus parfaites jamais créées. 🙂

Utilisez 2 moules à gâteaux pour gagner du temps.

Vous pouvez généralement installer deux casseroles de pain de gelée dans le four côte à côte, ce qui signifie que vous pouvez cuire tous les coquilles de tacos au fromage à la fois. J'aime ces casseroles particulières! Ils sont juste assez grands pour contenir 3 coquilles, mais assez petits pour aller dans le four côte à côte.

Et, la surface antiadhésive est si exceptionnelle qu'ils fonctionnent même sans papier parchemin. J'aime toujours utiliser du papier parchemin pour un nettoyage facile, cependant. Pour la plupart des casseroles, vous avez certainement besoin du papier parchemin pour éviter de coller.

Si vous avez un très grand bac à feuilles, cela fonctionnera également.

Utilisez des épices dans vos coquilles à tacos au cheddar.

Pourquoi se limiter au fromage? Cette recette comprend du cumin et de la poudre de chili, car ils sont tout à fait délicieux pour les tacos. J'ai utilisé un peu pour la saveur sans chaleur ajoutée, mais n'hésitez pas à expérimenter avec les épices que vous aimez.

Rendre les cercles uniformes.

Il est important que les cercles de fromage soient uniformes en taille et en épaisseur. Sinon, certaines seront faites avant les autres et ce sera un gros problème.

Configurez plusieurs configurations de verre / cuillère à l’avance.

Vous devrez suspendre les tacos en même temps pour obtenir le bon timing. Préparez donc les verres et les cuillères pendant que le fromage est au four.

Assurez-vous que les bords sont dorés.

Il est essentiel de cuisiner vos coquilles à tacos au fromage cheddar pendant un laps de temps suffisant. Ils sont faits quand les bords bouillonnent et commence à brunir.

Voir ces bords dorés dans les images? Ils sont la meilleure partie!

Suspendez les tacos au fromage environ une minute après leur sortie du four.

Travaille vite! Si vous attendez trop longtemps, le fromage ne sera pas assez souple pour former les coquilles de taco à céto dures.

Mais vous voulez attendre 45 à 60 secondes pour que le fromage refroidisse suffisamment. De cette façon, il sera toujours pliable, mais ne tombera pas en morceaux.

Utilisez un retourneur ou une spatule pour soulever les coquilles à taco.

Le moyen le plus simple de soulever les cercles de fromage est d’utiliser un fin couteau ou une spatule. Lorsque j'utilise du papier parchemin, j'adore un grand et solide tourneur de restaurant, comme celui-ci. Il suffit de ne rien utiliser avec des trous, car le fromage peut couler tant qu’il est encore mou.

Attendez que les coquilles de taco à céto se refroidissent un peu.

Le fromage croquera davantage en refroidissant. Ils n'ont pas besoin d'être totalement froids, mais ils deviennent plus croustillants avec le temps.

Ne réchauffez pas les coquilles.

Désolé, les coquilles de kaco taco ne se réchauffent pas très bien. Le fromage va commencer à fondre et à perdre sa forme.

Comment conserver des coquilles à taco à faible teneur en glucides

Idéalement, vous serviriez immédiatement vos coquilles à taco à faible teneur en glucides. Ils sont rapides à préparer, donc aucune raison de ne pas les préparer avant votre repas.

Mais si vous voulez préparer des coquilles à tacos au cheddar, vous pouvez le faire. Rangez-les dans le réfrigérateur avec du papier absorbant entre eux. Sachez simplement qu'ils ne seront pas aussi croustillants que les frais.

Je ne recommande pas de congeler les coquilles de tétons céto, car la texture du fromage change lorsqu'elle est congelée. Il a tendance à devenir friable.

Façons d'utiliser des coquilles à tacos Keto

Même si vous ne pouvez pas congeler les coquilles, vous pouvez quand même préparer de la viande avec un assaisonnement pour tacos fait maison et réduire cette quantité. Faire les coquilles à tacos plus tard sera un jeu d'enfant!

Voulez-vous essayer quelque chose de différent? Que diriez-vous de faire des bols à tacos? J'adore marcher dans des bols à tacos même sans coquille, mais avoir la coquille, c'est encore mieux.

Pour les faire, faites des cercles extra-larges assez grands pour former un bol. Quand ils sont cuits au four, déposez le fromage sur des bols à l'envers au lieu d'une cuillère. Ensuite, préparez une salade de tacos saine et facile et remplissez-en les bols à tacos!

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec les tacos classiques à faible teneur en glucides. Remplissez vos coquilles à tacos au fromage céto avec de la viande de taco ou du bœuf de barbacoa et toutes vos préparations à tacos préférées. N'oubliez pas la salsa faite maison avec des tomates fraîches!

Coquilles à tacos au fromage Keto:
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Carte de recette

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Coquilles à taco au fromage Keto à faible teneur en glucides – Rapide, facile et croustillant

Apprenez à fabriquer des coquilles à taco au fromage à la perfection! Inclut de nombreux CONSEILS pour des coquilles à tacos au fromage céto rapides et faciles De plus, comment conserver vos coquilles à taco à faible teneur en glucides.

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Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 2 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1/8 c. À thé de poudre de chili

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Préchauffez le four à 191 ° C (375 ° F). Tapisser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ou sur une plaque de cuisson XL.

  2. Placez le fromage en cercles sur la (les) plaque (s) de cuisson, en laissant une épaisseur uniforme. Saupoudrer de cumin et de poudre de chili.

  3. Cuire au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir et que des bulles commencent à se former.

  4. Pendant ce temps, installez horizontalement des cuillères en bois sur deux verres renversés (voir la photo ci-dessus avec le fromage dessus). De cette façon, ils seront prêts une fois que les coquilles à tacos au fromage seront sorties du four.

  5. Retirez la ou les casseroles du four et laissez-les refroidir sans déranger pendant environ 1 minute.

  6. Utilisez un tourne-plat ou une spatule pour soulever les cercles de fromage et suspendez-les au-dessus des cuillères en bois. Laissez-les pendre jusqu'à durcissement, environ 5 minutes.

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Notes de recette

Portion: 1 coquille à céto

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de recettes ci-dessus.Calories 152Fat 12gProtéines 9gCarbes totales 0.4gCarbes nettes 0gFibre 0gSucre 0g

Vous voulez plus de ressources en glucides et en céto?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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