Easy Casserole Paleo avec saucisse

Easy Casserole Paleo avec saucisse

Une cocotte-minute paleo facile avec saucisses et légumes. Prenez l’avance le week-end pour une semaine complète de petits déjeuners à faible teneur en glucides ou en congelez-les pour plus tard.

Une de mes choses préférées à manger pour le petit déjeuner est une omelette remplie de fromage et de légumes. Mais, maintenant que je m'éloigne des produits laitiers, je dois trouver quelque chose sans le fromage. Je pourrais simplement laisser tomber et remplir mes œufs battus avec juste des légumes.

Plutôt que d'essayer l'omelette sans fromage, l'idée d'une cocotte de petit-déjeuner a surgi à la place. En plus des légumes, j'ai ajouté des saucisses en vrac au mélange pour ajouter du gras et de la saveur. Le résultat est un plat à base d'œuf facile à préparer, facile à préparer et adapté aux régimes diététiques du paleo!

Pour ça cocotte de petit déjeuner paléo facile avec saucisse, J'ai choisi des légumes qui ont été commodément stockés dans ma cuisine. N'hésitez pas à changer le mélange en fonction de ce que vous avez sous la main. Pour le brocoli, j'ai utilisé un sac de congelé comme c'est tout ce que j'avais.

La veille, nous avons attrapé deux courges jaunes fraîches dans le jardin. Donc, je cherchais un plat pour les utiliser. Cette cuisson au petit déjeuner conviviale était parfaite!

Si vous n’avez que des saucisses avec boyaux, je vous recommande de retirer l’emballage. Cela garantit une répartition plus homogène de la viande dans la cocotte. Il est également beaucoup plus facile et rapide de cuire la viande sans son enveloppe.

N'importe quel type de saucisse fonctionnerait dans la cuisson du petit-déjeuner. J'ai utilisé de la saucisse de venaison car la saison des cerfs a commencé, nous devons donc utiliser la viande de l'année dernière. La venaison est une viande très maigre alors j'ai ajouté un peu d'huile d'avocat.

Pour tout faire, j'ai utilisé une douzaine de gros œufs. Cela peut sembler beaucoup, mais vous obtenez au moins dix portions du plat. Donc, cela ne représente qu'un peu plus d'un œuf par personne.

Du lait d'amande ou de noix de coco est mélangé aux œufs avec du sel et du poivre. Pour un régime paléo, il est préférable d'utiliser du lait fait maison. Le type dans le carton ou peut peut avoir des additifs inutiles.

Il existe quelques marques de lait d'amande qui ne contiennent pas d'ingrédients douteux. Vous pouvez trouver une liste de lait d'amande conforme à Whole30 ainsi qu'une recette facile à faire ici.

Pour une recette facile à faire du lait de coco, j'aime bien celle de Whole New Mom. Elle mentionne également que les restes de noix de coco séchée peuvent être utilisés pour fabriquer de la farine de noix de coco. Je n'ai jamais essayé, mais il suffit de déshydrater les solides.

J'aimerais qu'il y ait un marché Whole Foods plus proche de chez moi. Vous pouvez généralement y trouver les meilleures marques qui sont paleo et friendly. Mais, il existe également des sources en ligne pour acheter certains de ces articles.

Mon mari aime vivre dans la région plus calme du Connecticut. Malheureusement, cela signifie également que nous sommes plus éloignés des magasins spécialisés. Il faut au moins 30 minutes de route sur l'autoroute pour me rendre dans les meilleurs magasins situés juste à l'extérieur de Hartford.

Si j'avais plus de temps libre, je magasinerais dans les meilleurs marchés ou préparerais mes propres ingrédients. Parfois, je m'installe sur ce que je peux obtenir en ligne ou dans nos magasins d'aliments naturels locaux.

Vraiment, ces types de produits doivent trouver leur chemin dans les épiceries régulières. Et les prix devraient être plus abordables.

Il est souvent difficile de préparer des repas sains pour perdre du poids avec un budget raisonnable. Mais cette casserole économique est idéale pour préparer et réfrigérer ou congeler des tranches pour plus tard.

Pour ceux d'entre vous qui ne suivent pas un régime sans paléo ou sans produits laitiers, vous voudrez peut-être ajouter du fromage à cette cocotte de petit-déjeuner. Tous mes œufs cuits dans le passé étaient chargés de fromage. Pour être honnête, le fromage dans ce plat ne m'a même pas manqué.

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