Pâtisseries au fromage à la crème en forme de coeur à la fraise - Mynutritionalpal.com

Fromages à la crème à la fraise en forme de coeur

Qui aime les vacances? Insérez les emoji levant la main ici parce que je les aime sérieusement! Mais soyons honnêtes, vraiment j'adore tous les plats à thème de vacances! Les vacances viennent seulement environ 10 fois par an, alors c'est amusant de passer des journées pleines de gourmandises et de plats et de plats riches en beurre / fromage / crème, car qui compte les calories dans la Saint-Valentin – pas moi! Pas que je compte vraiment quand même, mais j'essaie de regarder ce que je mange.

Ces cœurs en pâte feuilletée sont le cadeau idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch, à offrir à vos amis ou à vos proches. Oui, ils prennent un peu plus d'effort que votre dessert typique qui utilise une pâte feuilletée achetée au magasin, mais ils en valent vraiment la peine – en particulier à cause de ces jolies formes de cœur et de jolies couleurs rouges et roses. En réalité, ils ne prennent pas tellement de temps que ce sont des étapes, comme attendre la décongélation de la pâte, découper et marquer la pâte, etc. Bien sûr, si vous voulez réduire celles-ci, vous pouvez simplement découper 6 rectangles et trancher le fraises (vs les couper en petits morceaux) qui ira un peu plus vite que les coeurs. Ou mieux encore, faites-les bien valoir votre temps et doublez simplement la recette. Si vous le faites, commencez par décongeler une pâte environ 15 minutes après l’autre, car vous ne voulez pas la décongeler complètement à la température ambiante avant la cuisson. Par ailleurs, sachez que ces desserts sont plus doux que les pâtisseries et tartes typiques auxquels vous êtes peut-être habitué (assurez-vous simplement de ne pas utiliser de confiture à faible teneur en sucre). ici ou ils n'auront pas assez de douceur). Je les aime bien ainsi, car cela laisse de la place à la saveur des fraises, cela rappelle également le gâteau au fromage qui n’est pas trop sucré non plus. Et pouvons-nous jamais en avoir assez de cette pâte feuilletée feuilletée? Jamais. J'espère que vous passerez tous une bonne Saint-Valentin et qu'elle regorge de délicieuses friandises inspirées de la Saint-Valentin!

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Fromages à la crème à la fraise en forme de coeur

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Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 1/4 tasse (2 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • 1 1/2 c. À soupe de confiture de fraises
  • 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif)
  • 2/3 tasse de fraises coupées en petits dés
  • 1 gros oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau
  • Sucre en poudre, pour épousseter

Instructions

  1. Décongeler la pâte feuilletée conformément aux instructions sur l'emballage et à mi-cuisson, préchauffer le four à 400 degrés. Pendant que la pâte feuilletée est en train de décongeler, dans un petit bol et à l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger le fromage à la crème, la confiture et le colorant alimentaire tout en pressant le mélange le long du fond et des côtés du bol pour aplanir les gros morceaux. Passer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'emploi. si vous l’avez préparé près de la fin de la décongélation de la pâte).
  2. Coupez la pâte en forme de cœur à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur de 3 pouces (espacez-les le plus près possible afin que vous puissiez en extraire autant que possible de la feuille). Transférer les cœurs sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un liner en silicone ou d’un papier parchemin, en les espaçant de 1 1/2 po. À l’aide d’un couteau d’appariement bien aiguisé, tracez un cœur à l’intérieur de chaque cœur découpé situé à environ 1/3-inch du bord, sans couper entièrement au fond de la pâte. Ajoutez 1 c. À thé du mélange de fromage à la crème au centre de chaque cœur, puis étalez-le vers l'extérieur sans couvrir le bord 1/3 pouce. Ajouter les fraises sur la couche de fromage à la crème, à nouveau sans couvrir le bord. À l’aide de votre doigt, badigeonnez le bord 1/3-inch avec le mélange œuf / eau. Cuire au four préchauffé pendant 14 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre en poudre. Servir le jour où ils sont préparés.
  3. Source de recette: adapté de Juste un goût
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