Gaufres sans glucides sans farine - 4 ingrédients (Paléo, sans gluten)

Gaufres sans glucides à 4 ingrédients (sans gluten)

Je suis vraiment excité lorsque je découvre des recettes qui ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients. En fait, tout ce blog contient des recettes contenant dix ingrédients ou moins, mais lorsque je crée une recette qui ne contient que trois ou quatre ingrédients, le meilleur. Encore mieux quand il s'agit d'un petit-déjeuner ou d'un brunch, car c'est indiscutablement le meilleur repas de la journée. Et ces gaufres sans farine et sans glucides sont à la hauteur. Je suis plus qu'heureux de prendre le petit déjeuner pour le dîner tous les jours.

Cette recette de gaufres paleo au beurre d'amande vérifie toutes les cases pour le petit-déjeuner, le brunch ou chaque fois que vous avez envie d'une bonne gaufre. C'est faible en glucides, céto-friendly, paleo et sans gluten. Les gaufres s'avèrent merveilleusement dorées, avec un extérieur légèrement craquant, tandis que l'intérieur est beau et doux. Oui, ce est ce que les gaufres à faible teneur en glucides sont supposées ressembler!

Ce qui est incroyable, c’est que la pâte ne contient aucune farine, pas même la farine de noix de coco ou d’amande. Au lieu de cela, les ingrédients principaux sont les œufs et le beurre d’amande, qui, étonnamment, ne donnent aucun résultat gustatif ni dégueulant. La levure chimique sans gluten rend les gaufres agréables et moelleuses, mais l’extérieur est croustillant. J'ai utilisé de l'érythritol pour les adoucir légèrement. Tout édulcorant que vous aimez travaillera, cependant.

Ces gaufres à faible teneur en glucides ont un léger goût de noisette, mais elles ne sont pas trop fortes pour être irrésistibles. La saveur est en fait assez neutre, n'attendant que vous la personnalisiez à votre goût. C'est vraiment une sorte de recette de toile vierge. N'hésitez pas à ajouter les garnitures que vous aimez dans les gaufres ou les garnitures que vous préférez… ou à les garder simples et classiques. La polyvalence est ce que cette recette de gaufres paleo est tout au sujet. En fait, je les préfère tels quels, en conservant la recette à quatre ingrédients simples que je peux mélanger en une minute.

Avec quoi aimez-vous garnir vos gaufres à faible teneur en glucides? J'aime ceux-ci avec un peu de beurre nourri à l'herbe et mon sirop d'érable sans sucre et contenant quatre ingrédients.

Recette de Gaufres sans flour et 4 ingrédients sans farine:
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Carte de recette

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Gaufres sans glucides à 4 ingrédients (sans gluten)

Ces délicieuses gaufres sans farine aux noix sont naturellement paleo, faibles en glucides et sans gluten. Fait avec seulement quatre ingrédients simples, et aucune farine d'aucune sorte! Course Breakfast, Main Course Cuisine Américaine Mot-clé sans produits laitiers, sans farine, sans gluten, céto, faible teneur en glucides, pâle, sans sucre, végétarienne, gaufre Calories 264 kcalPrep Time 5 minutesCuisson Temps 15 minutesTotal Temps 20 minutesAuteur Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 4 portions (1/2 grande gaufre chacune)

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 4 gros oeuf
  • 1/2 tasse de beurre d'amande *
  • 1 cuillère à soupe d'Erythritol (ou un édulcorant de choix)
  • 1/2 c. À thé de levure chimique sans gluten

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager, ou dans un bol en utilisant un mélangeur à main, jusqu'à consistance lisse.
  2. Vaporisez ou badigeonnez légèrement le gaufrier avec de l'huile de choix ou du beurre. Préchauffez selon les instructions du fabricant. Une fois que les bulles se sont tassées dans la pâte, versez la moitié de la pâte dans le gaufrier et fermez-la.
  3. Suivez les instructions du fabricant pour terminer la cuisson. (Sur mon gaufrier, j'ai réglé la température à moyenne et ai attendu que la vapeur ne sorte plus – environ 4 1/2 minutes.)
  4. Répétez l'étape 2 avec le reste de la pâte.

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Notes de recette

  • Si vous utilisez du beurre d'amande brut ou non salé, ajoutez une pincée de sel marin.
  • Si vous souhaitez que vos gaufres à faible teneur en glucides soient plus riches / humides, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans la pâte avant de les mélanger à l’étape 1.

Portion: 1/2 grande gaufre belge

Vidéo montrant comment faire des gaufres à faible teneur en glucides:

Cliquez ou appuyez sur l'image ci-dessous pour lire la vidéo. C'est le moyen le plus simple d'apprendre à préparer des gaufres à faible teneur en glucides!

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de la recette ci-dessus.Calories 264Fat 22gProtéines 14gTucs totaux 6g Carrés nets 3gFibre 3gSugar 2g

Vous voulez plus de ressources en glucides et en céto?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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