Granola aux pacanes et à l'érable - Mynutritionalpal.com

Granola à l'érable et aux pacanes

Si vous n'avez pas encore commencé à faire votre propre granola, il n'y a pas de meilleur moment que maintenant! Le granola fait maison est mon préféré et il est vraiment facile à faire. Et quand vous le faites à la maison, vous devez le choisir exactement.

Cette recette est probablement ma recette de granola préférée à ce jour. Et l'odeur qui remplit votre maison pendant la cuisson est simplement rêveuse. De plus, je le sens de nouveau chaque fois que j'ouvre le bocal en maçonnerie dans lequel je l'ai rangé. Vous pourriez peut-être me retrouver niché dans mon garde-manger en train de renifler mon bocal en maçonnerie :).

Ma façon préférée de manger ce granola parfaitement croustillant est avec du yogourt grec aux fraises ou aux myrtilles, mais vous pouvez tout simplement manger simplement (c'est le truc idéal à avoir sous la main lorsque vous mangez ces grignotines de l'après-midi) ou le servir dans un bol avec du lait ( Ma préférence personnelle est le lait d’amande). Et si vous voulez avoir envie, préparez des couches de parfaits pour le petit-déjeuner avec des fruits frais!

C’est l’une de ces recettes que je reviendrai encore et encore. Un nouveau petit déjeuner sain fav ici!

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Granola à l'érable et aux pacanes

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Ingrédients

  • 3 1/2 tasses d'avoine à l'ancienne
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 3 c. À soupe d'huile de canola
  • 2 c. À soupe de sucre brun clair
  • 1 grand blanc d'oeuf
  • 1 c. À thé d'extrait d'érable
  • 1 c. À thé d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 c. À thé de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 300 degrés. Versez l'avoine et les pacanes dans un grand bol. Dans un bol à mélanger, fouetter tous les ingrédients restants. Verser sur l'avoine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié.
  2. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de Silpat ou de papier sulfurisé et étendez-le en une couche uniforme. Cuire au four préchauffé environ 40 à 45 minutes, en mélangeant une fois à mi-cuisson (le granola doit être croustillant après un repos à la température ambiante quelques minutes). Cool complètement. Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante.
  3. Source de recettes: inspiré de Bon Appétit

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