Macaronis au fromage feta au bacon - Mynutritionalpal.com

Macaronis au fromage Feta Bacon

Bacon… Feta… mac. Tu peux répéter s'il te plait? Oui c'est vrai. Le bacon et le fromage féta du Wisconsin se combinent pour créer ce macaronis et ce fromage délicieux et intensément délicieux. Le macaroni au fromage cheddar est en quelque sorte une chose du passé pour moi. Avec une telle variété de fromages, comment puis-je rester fidèle à la tradition?


J'ai envisagé d'ajouter des herbes fraîches à ces pâtes, mais j'ai décidé de les éviter car je voulais vraiment que les saveurs du fromage brillent. Si vous ne pouvez absolument pas vous empêcher d'ajouter quelque chose, je vous recommanderais l'aneth frais ou le basilic frais, deux de mes plats préférés qui se marient parfaitement au fromage Feta. Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer le fromage Wisconsin Provolone par un fromage demi-dur Wisconsin de votre choix, comme le suisse ou le gruyère, mais à mon avis, le provolone convient parfaitement à ce plat. Je l'ai choisi parce que je voulais un fromage plus doux qui se marie à la saveur du fromage féta. Je peux presque garantir que cette variante savoureuse du macaroni au fromage deviendra instantanément un succès dans votre maison, tout comme dans la mienne. Prendre plaisir!

En outre, si vous êtes un amateur de macaroni au fromage, je vous conseillerais de jeter un coup d'œil à la 4ème édition du festival annuel 30 jours / 30 jours avec macaroni au fromage. Miam!

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Macaronis au fromage Feta Bacon

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Donne: 6 portions

Temps de préparation: 20 minutesTemps total: 30 minutes

Ingrédients

  • 3 tasses (12 oz) de macaroni au coude sec
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 1/2 tasses de lait, de préférence 2%
  • 1 1/3 tasse (8 oz) de fromage féta du Wisconsin, émietté et divisé
  • 1 1/2 tasse (6 oz) de fromage Provolone du Wisconsin, râpé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 8 tranches de bacon, frites, coupées en dés et divisées

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; bien égoutter; mettre de côté.
  2. Entre-temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, incorporer la farine au fouet et cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Tout en fouettant vigoureusement, versez lentement le lait et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Amener le mélange à ébullition douce en remuant constamment. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 2 minutes en remuant fréquemment jusqu'à épaississement.
  3. Ajouter 2/3 tasse de fromage féta et de fromage provolone au mélange de lait; cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que Provolone soit fondu (la féta ne fondra pas complètement). Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre au goût.
  4. Ajouter les pâtes égouttées au mélange de sauce et mélanger pour bien enrober; ajouter 3/4 de lard coupé en dés et mélanger. Verser le mélange dans un plat allant au four beurré de 11 x 7 pouces. Saupoudrer uniformément le reste du bacon en dés et du fromage féta. Placer les grilles du four trois fois sous le gril et mettre le four à griller à feu vif. Cuire les macaronis sous le gril chaud jusqu'à ce que le fromage Feta soit doré, 1 à 3 minutes, en surveillant de près pour qu'il ne brûle pas. Servez chaud.
  5. Source de recette: Mynutritionalpal.com
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