Mélange de chocolat chaud instantané fait maison - Sans produits laitiers

Mélange de chocolat chaud instantané fait maison – Sans produits laitiers

Besoin d'un recette de mélange de chocolat chaud instantané fait maison c'est faible en glucides et sans produits laitiers? Cette recette de mélange de cacao chaud sans sucre est notre préférée.

Maintenant que j'ai considérablement réduit le café, je cherche une autre boisson chaude à savourer après le travail. J'ai bu beaucoup plus de thé, mais ce n'est pas aussi satisfaisant que le café. C'est pourquoi je me suis tourné vers mon autre amour… le chocolat!

Je vous avouerai que j’avais l'habitude d'acheter les petits sachets de mélange de chocolat chaud instantané sucrés au Splenda. Mais, les édulcorants artificiels sont quelque chose que j'évite de nos jours. Et, je n'ai pas trouvé une bonne alternative entièrement naturelle.

Il y avait une exigence clé que j'avais pour préparer ma propre recette maison de mélange de chocolat chaud instantané. Il devait être capable de faire une bonne tasse de cacao chaud en utilisant uniquement de l'eau chaude. C'est parce que je voulais garder un pot à mon bureau au travail. Je n'ai pas toujours de crème épaisse, de lait de coco ou d'amandes disponible.

La plupart des recettes de mélanges de cacao chaud instantanés demandent du lait en poudre. Malheureusement, le lait entier en poudre n'est pas si pauvre en glucides. C'est pourquoi j'ai choisi d'utiliser du lait de coco en poudre à la place.

Je venais juste de me trouver une boîte de poudre de lait de coco dans mon placard. Il a été acheté pour faire mon propre chocolat blanc fait maison. Chaque cuillère à soupe ne contient que 1 g de glucides, ce qui correspond plus à 3 g de glucides par cuillère à soupe.

L'autre atout de l'utilisation du lait de coco est que vous bénéficiez également des avantages de l'huile de coco. La marque que j'achète est composée à 65% d'huile de noix de coco vierge. La graisse dans le lait de coco est beaucoup plus saine que la graisse de laiterie.

Depuis que j'aime la crème fouettée, j'ai commencé à faire de la crème fouettée à la noix de coco. C'est vraiment facile à faire si vous avez un fouet à la crème.

Je viens de verser le contenu d’une boîte de crème de noix de coco dans un bol et de fouetter un édulcorant et un extrait de vanille. Ensuite, je verse le tout dans le siphon à crème et le fouette avec le chargeur. Si simple!

Ajouter du café chaud ou du chocolat avec de la crème de noix de coco fouettée ajoutera l’avantage supplémentaire de la graisse de noix de coco à votre alimentation. Bien que j'ai déjà vu du «cocowhip» vendu dans des magasins d'aliments naturels, la marque que j'ai vue n'était pas faite avec de la crème de coco. Et, il y avait du sucre ajouté.

Lorsque je prépare une tasse de chocolat chaud avec ce mélange de chocolat chaud instantané fait maison, je choisis toujours de le compléter avec de la crème fouettée. Parfois, j'utilise de la crème ordinaire, mais je préfère utiliser la crème de noix de coco fouettée. Bien entendu, ceux qui optent pour un régime sans produits laitiers opteront toujours pour celui à base de noix de coco!

Cela fait également une différence avec le cacao que vous utilisez. Les marques régulières de Hershey ou des magasins peuvent vous convenir à la limite, mais si vous voulez le meilleur goût, optez pour une poudre de cacao non sucrée de meilleure qualité. Les marques biologiques sont généralement les meilleures et celle-ci a une saveur exceptionnellement riche.

Une autre chose qui rehausse vraiment la saveur de ce mélange de chocolat chaud instantané fait maison est l'utilisation de Sukrin Gold. Le substitut de sucre brun à faible teneur en glucides améliore vraiment la saveur du chocolat. J'aime beaucoup mieux le goût que d'utiliser uniquement un édulcorant comme Swerve.

Avec le froid qui règne sur nous, je ne manquerai pas de garder ce délicieux mélange de cacao chaud. Une fois cuite, vous n’avez besoin que de trois cuillères à soupe du mélange pour chaque tasse d’eau chaude. Ensuite, c'est une boisson au chocolat chaud instantanée!

J'ai une vieille recette de chocolat chaud à base de crème épaisse. Vous pouvez trouver cette recette ici. Cependant, je pense que cette recette a meilleur goût et est plus facile à préparer.

Fabriquez-vous votre propre mélange de cacao chaud instantané à faible teneur en glucides? Trouvez-vous cela plus pratique que de faire un plus gros lot dans la marmite ou le poêle?

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