Nachos à faible teneur en glucides avec poulet et cheddar épicés (sans gluten)

Nachos à faible teneur en glucides avec poulet et cheddar épicés (sans gluten)

Je ne suis pas étranger aux chips fabriquées à partir de fromage cheddar râpé. Cela a suscité une idée en les mangeant un jour. Pourquoi ne pas transformer ces beautés à faible teneur en glucides en nachos à faible teneur en glucides avec une garniture de poulet épicée et assaisonnée de tacos?

Je pensais qu'il serait plus facile d'utiliser du fromage en tranches pour ces nachos à faible teneur en glucides, plutôt que de les râper. Cela crée une épaisseur et une forme plus consistantes pour les copeaux. Ça a marché! J'ai de beaux jetons uniformes. Assurez-vous simplement que le fromage est déjà tranché, ou découpez-le autrement à l'aide d'une mandoline, car il est essentiel que ceux-ci soient fins et de taille uniforme.

Vous pouvez facilement utiliser du fromage râpé aussi, si c'est ce que vous avez à disposition. Le truc avec le fromage râpé est de s'assurer que les morceaux de fromage râpé sont aussi ronds que possible, sans que des morceaux ne dépassent. Encore une fois, garder la taille uniforme parmi toutes les pièces vous évitera de vous retrouver avec des morceaux qui sont brûlés et d'autres qui ne le sont pas.

Dans les deux cas, la chose la plus importante à garder à l’esprit est que le fromage doit être séparés d'au moins deux pouces avant de le placer dans le four. Croyez-moi, j'ai appris à la dure. Sinon, vous allez vous retrouver avec une énorme couche de fromage gluant de la taille d'une casserole, comme je l'avais fait lorsque je suis devenu impatient et que j'ai essayé de rapprocher le fromage du plateau. Maintenant, j’ai en fait des idées de recettes sur ce qu’il faut faire avec ça, mais ce n’est pas ce que vous voulez pour celui-ci! Vous voulez des pièces individuelles pour faire des nachos à faible teneur en glucides.

Une dernière suggestion: surveillez attentivement les frites quand elles sont dans le four! Puisqu'ils sont tous au fromage, les nachos à faible teneur en glucides peuvent passer de gluant à brûlé en quelques secondes. Cinq minutes était la durée idéale dans mon four, mais le vôtre peut varier. Commencez par cinq minutes et ajoutez-en au besoin progressivement.

Les frites de nacho en glucides sont cuites lorsque les bords commencent à brunir, mais le centre reste orange vif et grésillant. Ne vous inquiétez pas, le centre orange vif craquera au fur et à mesure qu'ils refroidissent. N'attendez pas que la puce entière devienne brune, car à ce moment-là, ils auront un goût brûlé.

La meilleure partie de cette recette de nachos à faible teneur en glucides est que les ingrédients sont si simples. Vous les avez probablement sous la main en ce moment même. Du poulet déchiqueté, du fromage, des légumes et des épices sont tout ce dont vous avez besoin pour créer ces superbes frites au nacho. Il suffit de regarder à quel point ils sont colorés. La nuit mexicaine n'a jamais été aussi bonneBien pour vous en même temps.

Êtes-vous convaincu encore? Sérieusement, allez-y! Ils sont également merveilleux comme collation ou comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Nous les avons pour le dîner ce soir!

Nachos à faible teneur en glucides avec poulet et cheddar épicés (sans gluten):
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Carte de recette

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Nachos à faible teneur en glucides avec poulet et cheddar épicés (sans gluten)

Cette recette de nachos à faible teneur en glucides est faite avec du fromage cheddar et étouffée avec une garniture au poulet assaisonnée de tacos épicés. Naturellement sans gluten.Course Apetizer Cuisine Mexican Mot-clé poulet, sans gluten, cétone, faible teneur en glucides, nachos, sans noix, sans sucre Calories 330 kcalPrep Temps 15 minutesCuire Temps 12 minutesTotal Temps 27 minutesAuthor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 4 personnes

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 6 tranches de fromage cheddar
  • 1 1/2 tasse de poitrine de poulet (cuite, coupée en dés ou râpée)
  • 1/2 gros avocat (coupé en dés)
  • 1/2 tasse de tomate Roma (coupée en dés)
  • 3 c. À soupe d'oignon doux (émincé)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 c. À thé de sel à l'ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/4 c. À thé de poivre de Cayenne (ou plus au goût)
  • 1/4 tasse de fromage Mozzarella (râpé)

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Pour faire les copeaux de fromage, préchauffez le four à 400 ° F (204 ° C). Couper les tranches de fromage en quartiers et les placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin espacées d'environ 5 cm. Cuire au four pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés. Tapotez légèrement avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Mettez de côté pour refroidir.

  2. Pendant ce temps, coupez le poulet, l'avocat, les tomates et les oignons en petits dés. Mélangez les épices (sel d'ail, paprika, cumin et poivre de Cayenne), puis ajoutez au mélange de poulet.
  3. Une fois que les frites ont refroidi pendant au moins 15 minutes et sont croustillantes, garnissez-les de cuillerées du mélange de poulet. Saupoudrer quelques lambeaux de fromage mozzarella sur chaque morceau.

  4. Si vous le souhaitez, placez au four pendant quelques minutes, juste assez pour faire fondre le fromage mozzarella. Vérifiez-les souvent et ne les chauffez pas trop longtemps, sinon les copeaux vont fondre.

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Notes de recette

Portion: 6 gros chips avec garnitures

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de la recette ci-dessus.Calories 330Fat 23gProtéines 27gTucs totaux 4g Carrés nets 2gFibre 2gSucre 1g

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Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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