Pain doré au pain doré avec sirop de fraises fraîches - Mynutritionalpal.com

Pain doré au pain doré avec sirop de fraises fraîches

Pain doré à la fraise avec sirop de fraises fraîches – petit-déjeuner ou dessert? Je vais dire les deux et c'est vraiment digne de votre folie du petit déjeuner le week-end. Vous obtenez ce gâteau léger et moelleux d'un ange imbibé d'une crème anglaise au pain grillé et recouvert du sirop de fraise le plus délicieux (pas trop sucré). Ensuite, bien sûr, elle se termine par une généreuse cuillerée de crème fouettée légèrement sucrée. Tout cela fait un petit déjeuner décadent et paradisiaque! Vous voulez impressionner vos invités ou servir un traitement de petit-déjeuner au lit unique pour votre bien-aimé, puis faites-le!

Il vous reste probablement un peu de sirop de fraise, j'ai débattu de la recette indiquée dans la recette indiquée car c'est à peu près ce que nous avons utilisé – mais j'ai eu quelques nièces et neveux difficiles à manger qui ont dit non syup, crème fouettée uniquement . Je sais ce que!? Mais ce que je pense, c’est que la seule façon pour laquelle j’ai jamais aimé un gâteau aux anges est de garnir une bonne quantité de garniture, car elle peut être sèche. Il vaut donc mieux en avoir trop que ne pas en avoir assez. De plus, si vous avez la chance d’avoir des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, les réchauffer et les servir les prochains jours avec de la farine d’avoine, ou ajouter quelques cuillerées à des smoothies ou des shakes, une cuillère sur une glace ou des crêpes. . Avec toutes les fraises fraîches de saison, vous en aurez besoin d'un lot complet. C'est complètement délicieux et il se marie parfaitement avec cet irrésistible gâteau au pain perdu. Vive les petits déjeuners d'été!

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Pain doré au pain doré avec sirop de fraises fraîches

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Rendement: 12 à 14 tranches, environ 6 à 7 portions

Ingrédients

Pain perdu

  • 1 gâteau aux anges de 8 pouces, coupé en 12-14 morceaux (ou deux pains aux anges, coupé en morceaux de 1 pouce d'épaisseur)
  • 1 1/4 tasse de lait (295 ml)
  • 5 gros œufs
  • 1 c. À thé d'extrait de vanille
  • 3/4 c. À thé de cannelle
  • Beurre pour plaque chauffante
  • Crème fouettée sucrée, pour servir

Sirop de fraise

  • 2 lb de fraises fraîches, coupées en dés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/2 tasse (110g) de sucre cristallisé
  • 4 c. À soupe d'eau divisée
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Instructions

  1. Pour le sirop de fraise:
  2. Amener les fraises, le jus de citron, le sucre et 2 c. À table d'eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Réduire légèrement le feu et laisser bouillir environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce que les baies soient ramollies et que le jus soit bien extrait. Dans un petit bol, fouetter ensemble les 2 c. À soupe d'eau restantes avec la fécule de maïs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis verser dans le mélange de baies. Laisser bouillir jusqu'à épaississement environ 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement (j'ai ajouté 2 gouttes de colorant alimentaire rouge juste pour rehausser la couleur).
  3. Pour le pain perdu:
  4. Chauffer une plaque chauffante antiadhésive à 375 degrés. Dans un mélangeur, ajoutez le lait, les œufs, la vanille et la cannelle et mélangez au fouet (jusqu'à ce que tout soit bien mélangé). Verser dans un plat peu profond, comme un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Placez environ 6 morceaux de gâteau aux anges dans la préparation aux œufs (ou un nombre incalculable de fois sans surpeuplement) et laissez-les tremper environ 2 minutes et demie par côté extérieurs).
  5. Beurrez la plaque chauffante et placez-y des morceaux de gâteau d’ange trempés. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que le fond soit brun doré, puis lever et cuire au four la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que le côté opposé soit doré. Répéter l'opération avec les autres tranches de gâteau aux anges. Servir chaud avec du sirop de fraise chaud et de la crème fouettée.
  6. Source de recette: sirop – Mynutritionalpal.com, pain grillé – inspiré de BHG

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