French Pain farci aux fraises macérées - Mynutritionalpal.com

Pain doré farci aux fraises macérées Nutella

J'adore les petits déjeuners gourmands, généralement les week-ends ou les vacances, mais je les prend tout les jours de l'année. Ce sont parfaits pour faire pour quelqu'un de spécial pour la Saint Valentin. Y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas les irrésistibles combinaisons de saveurs de Nutella et de Fraises? C'est comme une version plus crémeuse de fraises au chocolat avec le goût de noisette et de noisette.

Donc, j'ai cette confession. Je viens d'essayer Nocciolata pour la première fois et je suis vendu (c'est une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes italienne). Je l'aime mieux que le Nutella (je n'aurais jamais pensé dire que j'avais trouvé quelque chose de mieux). Oui, c’est vrai, mais les choses sont difficiles à trouver, donc l’un ou l’autre convient parfaitement. Ne t'inquiète pas, je t'aime toujours Nutella. Vraiment n'importe quelle marque fera l'affaire, tant que vous l'aimez, c'est tout ce qui compte. Mais ce qui compte vraiment ici, c'est ce pain perdu. Des fraises sucrées et macérées recouvrant la tartine, des toasts français bien moelleux et parfaitement beurrés, pris en sandwich avec du Nutella chaud et coulant trempant chaque petite bouchée. Oui, profitez-en!

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Pain doré farci aux fraises macérées Nutella

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Rendement: 12 tranches

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 1 pain français (utilisez un pain de un ou deux jours)
  • 1 tasse de lait
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 5 gros œufs
  • 1/2 c. À thé d'extrait de vanille
  • 1 1/2 c. À soupe de sucre cristallisé
  • 2 c. À table de farine
  • 1/4 c. À thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. À thé de cannelle moulue
  • 1 tasse de Nutella ou Nocciolata
  • Beurre, pour la plaque chauffante
  • Sucre en poudre, pour épousseter

Fraises macérées

  • 1 1/2 lb de fraises
  • 3 c. À table de sucre cristallisé

Instructions

  1. Préchauffez une plaque chauffante électrique à 350 – 375 degrés. Trancher le pain à l'aide d'un couteau dentelé en tranches de 1/4 po. Couper au centre de chaque tranche (comme si vous voliez une poitrine de poulet) en maintenant l'extrémité attachée. Étaler une cuillère à soupe de Nutella légèrement en tas au centre de chaque tranche, réserver.
  2. Dans un mélangeur, ajoutez le lait, la crème, les œufs, la vanille, le sucre cristallisé, la farine, la levure et la cannelle. Pulse à basse vitesse, environ 10 secondes jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Verser dans un plat peu profond. Tremper chaque côté du pain perdu dans le mélange aux œufs en laissant quelques secondes pour en absorber une partie, en prenant soin de ne pas immerger le centre du Nutella (j'aime aussi pincer doucement les côtés du pain tout en le trempant pour qu'il s'imprègne Mélangez un peu le mélange et placez-le au centre du pain, puis, en soulevant, je ferai doucement sortir un peu l'excès (peut-être pas professionnel, mais c'est ce que je fais). Beurrez la plaque chauffante juste avant de transférer le pain trempé (pour que le beurre ne brûle pas) et faites cuire le pain perdu farci jusqu’à ce qu’il soit doré, puis soulevez-le une fois de plus, puis placez-le sur le côté opposé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Servir immédiatement saupoudré de sucre en poudre et recouvert de fraises macérées.
  3. Pour les fraises macérées:
  4. Dans un bol, mélanger les fraises et le sucre en dés et laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Conserver au réfrigérateur.
  5. Source de recette: Mynutritionalpal.com, adapté de mon pain perdu français à la banane

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