Préparation de repas à faible teneur en glucides santé: recette de salade de bocal à la grecque avec poulet

Préparation de repas à faible teneur en glucides santé: recette de salade de bocal à la grecque avec poulet

Grande nouvelle – je travaille sur de nouveaux plans de repas améliorés pour le céto et les glucides pour vous! Je suis tellement heureux de les partager avec vous une fois qu'ils sont prêts. Et en avant-première, voici un de mes déjeuners de préparation de repas à base de glucides sains et préférés: une recette de salade de bocal grecque avec du poulet!

Dernières vidéos de recettes à faible teneur en glucides

Qu'est-ce qu'une salade Mason Jar?

Vous avez peut-être vu des salades en bocal Mason sur Pinterest ou ailleurs. Et si cela semble être une idée géniale pour des personnes qui n'ont rien de mieux à faire, détrompez-vous. Les salades santé en pot Mason sont si pratiques pour la préparation de repas à faible teneur en glucides!

Fondamentalement, une salade en pot Mason est une salade que vous pouvez faire dans un grand pot en verre, généralement à l'avance. Ils sont parfaits pour préparer des repas sains, avec les bons ingrédients.

La salade grecque en bocal avec poulet est l'une de mes recettes préférées de salade en bocal. C'est rapide, facile, faible en glucides, convivial pour les céto, se conserve bien et fait un délicieux repas tout seul.

Sérieusement, cette salade est tellement polyvalente. C'est idéal si vous recherchez une préparation de repas à faible teneur en glucides et en protéines, grâce au poulet. Et vous pouvez toujours décider d’en ajouter plus.

En même temps, il convient également aux régimes faibles en glucides et en céto. Je fais régulièrement de la salade de bocaux grecs avec du poulet pour ma recette de préparation de repas facile à consommer.

Quelle taille Masar Jar pour Salade?

La taille du pot Mason pour salade dépend en partie de la taille de votre salade!

Vous devez prendre quelques décisions lorsque vous choisissez un pot pour votre salade Mason:

  1. Bouche large ou régulière? Ce n’est pas très important pour une salade, mais un pot à large ouverture facilite un peu mieux la mise en place des ingrédients, et plus tard, il est plus facile de les faire sortir. Soit travaillera. Si vous souhaitez également réutiliser vos pots pour faire de la mayo à l'avocat maison, allez-y avec la bouche large!
  2. Quel volume? Vous pouvez choisir 16 oz ou 32 oz. Je recommande fortement les bocaux à large goulot de 32 oz comme ceux-ci, car les verts prennent beaucoup de place. Et, une taille plus grande vous donne plus de flexibilité. D'autre part, si vous envisagez de faire des salades d'accompagnement plus petites dans des bocaux Mason, obtenez la taille de 16 oz comme celle-ci (ou ces 16 oz de large bouche).
  3. Couvercles La plupart des bocaux Mason sont livrés avec des couvercles de conserve en acier étamé standard, ce qui convient parfaitement aux salades. Si vous utilisez vos pots pour autre chose, optez pour les pots pour la bouche ordinaires, qui ont plus d'options de couvercles. Avec ceux-ci, vous pouvez obtenir des couvercles spéciaux, comme des couvercles de paille colorés ou même des couvercles d'épices.

Pour cette recette de salade de bocal grecque, j'ai utilisé ces bocaux.

Avant de commencer à mettre quoi que ce soit dans le bocal, cependant, j'aime bien rassembler et couper tous les ingrédients en premier. Cela me permet d'assembler plusieurs salades en bocal Mason à la fois et de gagner du temps! Vous trouverez ci-dessous la quantité de chaque ingrédient que j'ai utilisé pour chaque salade grecque en bocal.

Comment faire une recette de salade Mason Jar

Le processus de fabrication des salades Mason jar est très simple. La clé est de superposer les ingrédients dans le bon ordre. Tout le reste est juste en train de couper.

Une fois que vous avez compris la superposition, la préparation d’une salade en bocal est très simple. Toutes ces couches ne sont pas incluses dans ma recette de salade de bocaux Mason grecque, mais je souhaite quand même partager la commande avec vous:

  1. Vinaigrette. Fouettez les ingrédients ensemble en premier, puis versez dans le fond du pot. J'ai essayé de les secouer dans le bocal, mais je ne le recommande pas. Vous vous retrouvez avec une vinaigrette sur tous les côtés et cela enrobe un peu d'autres ingrédients, ce que nous ne voulons pas conserver. Garder la vinaigrette au fond empêche les autres ingrédients de devenir détrempés.
  2. Légumes durs ou acides. La couche inférieure de ces légumes sera placée dans la vinaigrette, alors assurez-vous que c'est quelque chose qui peut le supporter. Certaines personnes n'incluent pas les tomates dans cette catégorie et préfèrent les ajouter le jour de leur repas, mais je trouve que les tomates se marient très bien dans une vinaigrette acide comme la vinaigrette balsamique, surtout si les tomates sont fermes au départ. Même s'ils sont doux, leur acidité permet de les superposer vers le bas, ce qui garde les autres légumes croquants. Si vous ne voulez pas mettre de tomates sur le fond, placez des légumes croquants dans cette couche inférieure, tels que concombres, courgettes crues, oignons, carottes (à modération pour les glucides faibles), poivrons, chou-fleur, brocoli et céleri. Sinon, les légumes que les gens marinent peuvent également bien se marier ici (qu'ils soient marinés ou non), comme le chou rouge, les olives ou les artichauts.
  3. Viande, poisson ou volaille. Les protéines vont au milieu. Nous ne voulons pas qu'ils nagent en tenue vestimentaire, mais il n'y a aucun problème à les écraser. Ajoutez n'importe quel type de protéine cuite que vous aimez. Pour cette salade en bocal Mason, j'utilise habituellement une poitrine de poulet cuite au four.
  4. Oeufs et Fromage. Les œufs durs et les fromages peuvent être fragiles, nous les plaçons donc après la viande ou la volaille épaisse. Si vous avez à la fois des œufs et du fromage, peu importe lequel est le premier. Ma recette de salade de bocaux Greek Mason contient du fromage feta, mais aucun œuf.
  5. Légumes mous et baies. Ce sont des légumes qui ne se gênent généralement pas aussi bien dans une vinaigrette, et ils pourraient également ne pas être compressés avec des ingrédients lourds dessus. Avocats, baies fraîches et champignons.
  6. Légumes verts. Les légumes verts comme la laitue, les épinards ou le chou frisé devraient être les derniers ou presque. Vous ne les voulez nulle part près de la vinaigrette avant d'être prêt à servir la salade. En les laissant vers le haut, on les garde croustillants et frais!
  7. Noix et graines. Certaines personnes ajoutent des noix et des graines avant les verts, mais je préfère les ajouter après. Pourquoi? Parce que la couche qui précède les verts peut être humide à cause de la condensation pendant le stockage, ramollissant les noix / graines.Les placer au-dessus des greens les rend encore plus croustillants! Ma salade en bocal grecque n'a pas de noix ni de graines, mais vous pouvez facilement en ajouter si vous le souhaitez.

Comment faire une salade Mason Jar pour une préparation de repas santé à faible teneur en glucides:
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Pourquoi cet ordre est-il si important? Parce que le bon ordre de couches de salade Mason jar fait en sorte que vos ingrédients restent frais! C'est une nécessité pour une bonne salade dans un pot Mason, car il y a de fortes chances que vous réussissiez.

Salade de bocaux grecque à la préparation de repas faible en glucides

Cette salade en pot de maçon grecque avec du poulet permet une préparation de repas à faible teneur en glucides incroyablement facile! Faites-en autant que vous voulez en même temps pour la semaine à venir.

Comment préparer une salade de bocal à conserves à l'avance

Suivez simplement les instructions sur la fiche de recette ci-dessous pour préparer à l'avance cette salade grecque dans un bocal Mason. Les instructions concernent une portion, mais vous pouvez modifier le nombre indiqué sur la fiche de recette en fonction du nombre de portions que vous souhaitez. Ensuite, divisez les ingrédients uniformément entre plusieurs pots.

Viola – vous venez de faire plusieurs repas faibles en glucides en une seule fois!

Comment conserver les salades Mason Jar

La plus belle chose à propos des recettes de salades Mason jar est qu’il n’ya rien de plus nécessaire pour les conserver. Fermez simplement le couvercle et mettez-les au réfrigérateur! Ils se conservent environ 3 à 5 jours, selon les ingrédients que vous ajoutez.

J'ai gardé cette salade grecque en pot de maçon pendant cinq jours sans aucun problème.

Si vous préparez une salade dans un bocal Mason avec des ingrédients qui se dégradent facilement, comme l'avocat, vous pouvez les ajouter le jour de votre repas.

Comment servir une salade dans un bocal à conserves (contre un bol)

Il y a deux façons de manger une salade en bocal: dans un bol ou tout droit sorti du bocal. Aussi agréable que cela puisse paraître de ne pas faire de vaisselle supplémentaire, la plupart du temps, je recommande le bol.

Quoi qu'il en soit, commencez par retourner le pot et agitez-le vigoureusement. Cela aidera à mélanger les ingrédients et à disperser la vinaigrette. Ensuite, ouvrez le couvercle et versez dans un bol, qui finira par tout mélanger.

Vous pouvez essayer uniquement de secouer et de manger directement dans le bocal, mais cela ne fonctionnera pas très bien si votre bocal est serré. Si vous souhaitez emprunter cette voie, utilisez un grand pot Mason et ne l’emballez pas trop, afin de laisser de la place pour les ingrédients. J'aime cette méthode pour économiser sur la vaisselle à laver!

Préparation de repas santé à faible teneur en glucides: Salade grecque en jarre de maçon
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Carte de recette

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Préparation de repas à faible teneur en glucides santé: recette de salade de bocal à la grecque avec poulet

Cette recette de salade de bocal grecque avec du poulet permet une préparation de repas à base de glucides super facile! Quelques ingrédients communs et 10 minutes de préparation.

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Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 3 c. À soupe d'huile d'olive extra vierge (ou 2 c. À soupe pour moins de vinaigrette)
  • 1 c. À table de vinaigre balsamique (ou 2 c. À thé pour une vinaigrette moins lourde)
  • 1/2 c. À thé de sel de mer
  • 1/4 c. À thé de poivre noir
  • 2/3 tasse de tomates raisins (coupées en deux)
  • 2/3 tasse de concombres (hachés)
  • 2 c. À soupe d'oignons rouges (coupés en dés ou en tranches)
  • Poitrine de poulet 3 oz (grillé ou cuit au four, coupé en cubes)
  • 1/4 tasse de fromage féta (émietté, facultatif – sauter pour les produits sans produits laitiers, paleo ou entier30)
  • 1 tasse de laitue romaine (hachée, emballée sur mesure)

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Mélanger énergiquement l'huile d'olive, le vinaigre, le sel de mer et le poivre noir jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette balsamique (émulsifiant). Vous pouvez également agiter dans un petit récipient à la place. Verser dans le fond d'un grand bocal en verre.

  2. Couche les autres ingrédients dans l'ordre indiqué – tomates, concombres, oignons rouges, poulet, fromage feta (si utilisé) et laitue romaine. Ne mélangez pas ensemble.

  3. Couvrir le pot avec un couvercle et réfrigérer jusqu'au moment de manger, jusqu'à 3-5 jours.

  4. Lorsque vous êtes prêt à manger, secouez le pot vigoureusement pour tout mélanger. Verser dans un bol pour manger.

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Notes de recette

Portion: 1 salade en bocal (recette complète)

Quel pot Mason utiliser? Je recommande ces pots. Voir le post ci-dessus pour plus de détails sur les types de bocaux.

Vous voulez en faire une préparation de repas saine? Modifiez le nombre de portions de la fiche de recette sur 4 (ou sur le nombre de votre choix), puis divisez les ingrédients de manière uniforme entre plusieurs bocaux tout au long des étapes.

Note sur la vinaigrette balsamique: Si vous préférez moins de vinaigrette, utilisez plutôt 2 c. À soupe d'huile d'olive et 2 c. À thé de vinaigre balsamique.

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens.Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de recette ci-dessus.Calories 627Fat 52gProtéines 25gTucs totaux 13gCarbes nettes 10gFibre 3gSucre 9g

Vous voulez plus de ressources en glucides et en céto?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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