Quiche Caprese sans croûte sans glucides (sans gluten)

Quiche Caprese sans croûte sans glucides, recette (sans gluten)

Cette recette de quiche faible en glucides (ou plus précisément, cette faible teneur en glucides sans croûte quiche) a été inspiré par mon obsession des herbes d’été. Basilic frais! L'année dernière, j'ai acheté ma première usine de basilic. Honnêtement, je ne peux pas croire que cela m'a pris si longtemps. Pourquoi n'ai-je pas essayé plus tôt?

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Meilleur. Achat. Déjà.

Au cas où vous voudriez avoir une plante à base de basilic, il y a de très bonnes raisons de vous en procurer une. En fait, j'ai fait une liste! Vous avez besoin d'une plante de basilic si…

1. Vous êtes fatigué d'acheter du basilic frais et de le gâcher avant de pouvoir le consommer.
Ok, je sais ce que tu penses. Est-ce vraiment un problème? Je veux dire, comment peux-tu avoir trop de basilic? Cela arrive, cependant. Les feuilles de basilic sont réputées pour leur flétrissement extrêmement rapide, même si vous les stockez correctement. J'aime les ranger dans un verre au réfrigérateur, avec les tiges dans un peu d'eau et un sac par-dessus. Cela fonctionne assez bien, mais parfois je les perds avant qu’ils ne se fanent. Laissez-moi vous dire que jeter du basilic est juste douloureux!

2. Vous détestez ne pas avoir de basilic sous la main lorsque vous trouvez une nouvelle recette de basilic d'été sous l'impulsion du moment.
Est ce que ça t'es déjà arrivé? Vous parcourez Pinterest ou Google, recherchez le plat idéal à préparer pour le dîner. Ensuite, vous la trouvez – la salade, le poulet ou tout ce qui est le plus génial, et elle nécessite du basilic frais. Sauf que vous n'avez pas de basilic frais, parce que vous n'avez pas de plante de basilic et que le basilic que vous avez acheté la semaine dernière a déjà viré au brun. Ne laisse pas ça être toi!

3. Vous continuez à dépenser plus d'argent au basilic, alors que vous auriez pu acheter une usine de basilic pour le prix d'un bouquet de basilic.
Jusqu'à ce que j'achète un plant de basilic l'année dernière, je ne m'en suis jamais rendu compte. Pourquoi continuer à acheter des bouquets de basilic, alors que vous ne pouvez acheter qu'une plante une fois et qu'elle produira plus de feuilles de basilic? Personne n'aime gaspiller de l'argent.

4. Vous avez déjà goûté les feuilles de basilic fraîches de la plante.
C'est probablement le point le plus important. Une fois que vous essayez des feuilles de basilic fraîchement cueillies, vous réalisez qu’il n’ya aucune comparaison possible entre celles-ci et les grappes que vous pouvez acheter au magasin. Les frais sont infiniment plus aromatiques et délicieux. L'odeur est enivrante!

Maintenant que je vous ai (espérons-le) convaincu de vous acheter une usine de basilic, je souhaite partager l'une de mes recettes préférées au basilic.

À savoir, la quiche sans croûte de glucides Caprese.

La salade Caprese est un plat estival classique. En fait, c'est l'une de mes utilisations préférées pour le basilic frais. Cette recette de quiche sans croûte de faible teneur en glucides est le brunch que cette salade prend, car vous avez parfois besoin d’une recette de qualité le week-end.

Remplie de protéines provenant des œufs et du lait d’amande, d’antioxydants provenant de tomates juteuses, de saveurs d’ail aromatique et, bien sûr, de tas de basilic frais, cette quiche allégée en glucides présente de nombreux avantages pour la santé. Il arrive aussi de goûter délicieux! La mozzarella fraîche gluante sur le dessus est la finition parfaite. Si vous pouvez tolérer un peu de sucre naturel, vous pouvez même arroser légèrement de vinaigre balsamique ou de glaçage – mais cette partie est totalement facultative.

Pourquoi ne pas garder cette recette de quiche sans croûte à faible teneur en glucides à avoir sous la main lorsque vous aurez envie de prendre un petit-déjeuner ou un brunch paresseux le week-end?

Quiche Caprese Recette Sans Glouton Sans Gluten:
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Carte de recette

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Quiche Caprese sans croûte sans glucides (sans gluten)

Cette quiche sans croûte à 8 composants et à faible teneur en glucides, Caprese, est emballée avec des saveurs d'été et du fromage fondant. Cours Petit-déjeuner, Cuisine principale française, italienne Mots-clés caprese, sans croûte, sans gluten, cétone, faible teneur en glucides, sans noix, sans quiche, sans sucre, végétarienne Calories 147 kcalPrep Temps 15 minutesCuisson Temps 45 minutesTotal Temps 1 heureAuthor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 8 tranches

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 1 1/2 tasse de tomates raisins (coupées en deux)
  • 1 tasse de basilic frais (haché)
  • 4 gousses d'ail (émincées)
  • 9 gros oeuf
  • 1/2 tasse de lait d'amande non sucré (ou du lait ou de la crème de votre choix)
  • 3/4 c. À thé de sel de mer
  • 1/4 c. À thé de poivre noir (ou plus au goût)
  • 6 oz de fromage mozzarella frais (boulettes de 1 "ou coupées en morceaux de 1")

Conversion d'unités pour les ingrédients:

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Préchauffez le four à 177 ° C (350 ° F).

  2. Combinez les tomates, le basilic, l'ail et les 2/3 des morceaux de mozzarella dans un bol. Transférer le mélange au fond dans un plat en verre ou en céramique de 23 cm (9 po).

  3. Fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel marin et le poivre noir (vous pouvez réutiliser le même bol). Verser le mélange d'oeufs dans la poêle sur les tomates et le basilic.
  4. Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit.

  5. Parsemez les morceaux de mozzarella restants sur la quiche partiellement cuite. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré et complètement doré.

  6. S'il y a du liquide près des bords (des tomates), égouttez-le avant de servir. Décorer de rubans de basilic frais supplémentaires.

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Notes de recette

Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique ou de glaçage pour une finition Caprese classique.

Portion: 1 tranche ou 1/8 de la quiche entière

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans la note de recette ci-dessus.Calories 147Fat 10gProtéines 11gTucs totaux 3gSucs nets 2gFibre 1gSucre 1g

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Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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