Recette de casserole de tarte facile à Tamale

Recette de casserole de tarte facile à Tamale

Après avoir élaboré, je suis sûr, la meilleure recette de sauce enchilada il y a quelques jours, il était temps de la mettre à profit. Naturellement, je vais devoir faire des enchiladas à faible teneur en glucides avec elle dès que possible. Mais cette semaine, je voulais quelque chose de différent et cette recette de cocottes à la tarte aux tamales est née.

Comment faire de la tarte Tamale sans gluten

La plupart du temps, les recettes de tartes au tamale sont faites à base de semoule de maïs C’était quelque chose que je voulais absolument éviter, pour de multiples raisons.

Même si le maïs ne contient généralement pas de gluten, il est riche en glucides, souvent en OGM, et n'est pas non plus le plus dense en nutriments. Ce sont des raisons pour envisager des alternatives, même si vous n'êtes pas faible en glucides. Donc, une tarte au tamale avec une garniture de pain de maïs était sorti.

Heureusement, il était assez facile de faire une tarte au tamale sans gluten. Qui a besoin du maïs quand vous pouvez utiliser une délicieuse pâte à tarte à la farine d'amande?

À la différence de nombreuses recettes de tartes au tamale à l'ancienne, celle-ci a la croûte en bas au lieu du haut. Je viens de faire la version savoureuse de la croûte pressée comme je le ferais normalement. En fait, j'aime mieux ça, parce que ça veut dire que j'ai une couche de fromage cheddar gluant sur le dessus. C'est si bon!

Une recette de tarte Tamale facile

Même si cela semble impressionnant, toute cette recette de tarte au tamale est assez simple. Ne soyez pas surpris par les multiples parties impliquées. Ils sont tous assez basiques.

Dans l’ensemble, c’est une recette de tarte au tamale très facile. Les principales étapes sont simples. Cuire la croûte au four, dorer le bœuf haché avec les piments verts et la sauce Enchilada, et remplir la coque de la tourte de viande. Recouvrez généreusement de fromage cheddar, puis placez-le au four jusqu'à ce qu'il soit gluant et chaud.

Comme je l'ai dit, j'ai utilisé ma croûte à tarte à la farine d'amande préférée, mais vous pouvez en utiliser n'importe quel type. Vous pouvez même y ajouter des épices mexicaines!

Comme la sauce enchilada sans croûte et sans gluten peut être préparée à l'avance, cette casserole à tarte au tamale est très rapide à préparer. Et même si vous ne préparez rien à l’avenir, vous pouvez effectuer plusieurs étapes en parallèle.

C'est la clé pour faire ce plat le plus rapidement possible. Il suffit de cuire la croûte, de cuire la sauce et de dorer le bœuf haché en même temps!

Je ne pouvais pas décider si je devrais appeler cela une tarte au tamale ou une casserole au tamale. Cela présente des aspects des deux, même si cela ressemble à une tarte. Je me suis installé sur le plat à tarte tamale.

Peu importe comment vous l'appelez, j'espère que vous l'ajouterez à votre rotation pour la nuit mexicaine. La bonne chose est, il n'y a pas besoin de se demander quoi servir avec tarte au tamale sans gluten. C'est assez pour un repas tout seul!

Recette de cocotte de tarte à la tarte Tamale sans gluten facile à préparer:
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Carte de recette

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Recette de casserole de tarte facile à Tamale – Sans gluten

Toute la famille adorera cette casserole à tarte tamale facile à préparer avec une sauce enchilada faite maison. Personne ne saura qu'il ne contient pas de gluten et qu'il faut moins de 30 minutes! Krampf de WholesomeYum.comServings 12 tranches

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 1 recette Tarte à la farine d'amandes (version salée sans édulcorant et 1/2 cuillère à thé de sel)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail (émincées)
  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 c. À thé de sel de mer
  • 1/2 c. À thé de poivre noir
  • 1 boîte de 4 oz de piments verts (égouttés)
  • 1/2 tasse de sauce enchilada sans gluten (ou celle que vous préférez)
  • 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • Coriandre fraîche (pour la garniture – facultatif)

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Si vous n'utilisez pas la sauce enchilada achetée en magasin, préparez la sauce enchilada maison sans gluten conformément aux instructions fournies ici.
  2. Préparez la croûte à tarte à la farine d’amandes selon les instructions données ici. (Une fois l’opération terminée, retirez du four et laissez-le à 177 ° C (350 ° F).)
  3. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  4. Ajouter le boeuf haché à la poêle. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir. Augmenter le feu à moyen-vif. Cuire pendant 7 à 10 minutes, en les cassant à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, jusqu'à ce que la viande soit dorée et que le gras disparaisse. (Si le bœuf est bien bruni mais qu'il vous reste encore du liquide, égouttez-le avant de poursuivre.)

  5. Lorsque le bœuf est cuit, incorporer les piments verts (égouttés) et la sauce enchilada. Cuire encore 3 minutes.

  6. Transférer le mélange de viande uniformément dans la croûte à tarte cuite et comprimer le dessus. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de coriandre fraîche, si désiré.

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Notes de recette

Les temps de cuisson sont basés sur la préparation préalable de la sauce enchilada et sur la cuisson de la croûte de la tarte en parallèle avec la cuisson du bœuf haché.

Portion: 1 tranche ou 1/12 de la recette entière

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre.Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de la recette ci-dessus.Calories 313Fat 26gProtéines 15gTucs totaux 7g Carrés nets 3.5gFibre 3.5gSucre 1.5g

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Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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