Recette de nachos de chou-fleur saine et facile avec viande de taco de dinde hachée

Recette de nachos de chou-fleur saine et facile avec viande de taco de dinde hachée

Merci à Jennie-O d'avoir sponsorisé ce post. Toutes les opinions sont les miennes.

Les nachos de chou-fleur d'aujourd'hui associent trois de mes thèmes de cuisine préférés dans le monde: faible teneur en glucides, facile et mexicaine.

Oh, et chou-fleur. Évidemment. Parce que le chou-fleur est la réponse au moins la moitié du temps lorsque vous voulez quelque chose de délicieux en glucides! Ailes de chou-fleur de Buffalo et purée de pommes de terre au chou-fleur, ça vous tente?

Si vous recherchez une recette de nachos santé… amis, ça y est! Qui a besoin de croustilles quand on a un chou-fleur finement tranché aux bords caramélisés?

Recette de nachos en bonne santé avec viande de taco de dinde hachée

Même si j'aime les chips tortilla à faible teneur en glucides, une cuisson trop céto peut parfois poser problème. Alors, je pensais à comment faire des nachos sains sans chips. Même pas de faible teneur en glucides.

Quand j'ai découvert le saucisson à la dinde Jennie-O Taco Seasonings à mon seuilet J'avais une tête de chou-fleur dans mon frigo, c'était une allumette paradisiaque. Plus de légumes et de délicieuses tacos avec moins d'effort? Compte sur moi.

J'ai instantanément su que les nachos de chou-fleur avec de la viande de taco seraient extraordinaires! Et la viande de taco préparée par Jennie-O m'a fait gagner du temps dans la cuisine. Gagner tout autour.

Combien de glucides dans les nachos de chou-fleur?

Le nombre de glucides dans les nachos de chou-fleur varie en fonction de ce que vous mettez dessus et de la quantité. Vous pouvez personnaliser cette recette de nachos santé à votre goût!

Comme indiqué, la recette de nachos de chou-fleur ci-dessous contient 14 grammes de glucides et 8 grammes de glucides nets par portion. Ceci est basé sur les ingrédients super simples suivants:

  • choufleur
  • Huile d'avocat
  • Assaisonnement pour tacos
  • Taco de dinde haché (j'ai utilisé du saucisson à la dinde, mais Jennie-O fabrique aussi de la dinde assaisonnée pour tacos!)
  • Fromage cheddar
  • Tomates
  • Avocat
  • oignon rouge
  • Coriandre fraîche

Ce nombre de glucides est un peu plus élevé pour la céto, mais tous les glucides proviennent de légumes, ce qui est génial. Je suis vraiment heureux d'adapter cette recette de nachos en bonne santé à mon style de vie faible en glucides!

Si vous mangez du céto et que vous avez besoin de glucides inférieurs à cette valeur, vous pouvez omettre l'oignon rouge, qui contient les glucides les plus élevés de cette recette. Réduire les tomates peut aussi aider.

Comment faire des nachos de chou-fleur avec de la viande de taco

La clé pour faire des nachos de chou-fleur est de faire des "chips" de chou-fleur en le coupant en fines lamelles. Cela rend les bords caramélisés lors de la rôtissage, ce qui pourrait bien être la meilleure chose que vous puissiez faire avec un chou-fleur.

Vous n'avez pas à le couper en fleurons d'abord. Il suffit de trancher la tête de chou-fleur, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Après le découpage, il est facile de diviser les plus gros morceaux en morceaux plus petits, mais j'aime en fait les laisser mieux pour qu'ils tiennent bien les nappages.

Faites dorer le taco de dinde haché pendant que le chou-fleur est rôti. Avec la saucisse à la dinde Jennie-O Taco Seasonings, je n'ai même pas eu besoin d'ajouter quoi que ce soit à la casserole pour faire de la viande de taco, ce qui était très pratique. Mais vous avez de la dinde hachée, n'hésitez pas à y ajouter un assaisonnement pour tacos.

Retourner les morceaux de chou-fleur une fois qu'ils commencent à caraméliser sur le fond. Garnissez de taco de dinde hachée cuite, de tomates, d'oignons rouges et de fromage râpé.

Remettez-le au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gluant. Enfin, parsemez d'avocat en cubes et de coriandre fraîche.

Cela ne semble-t-il pas délicieux? Faisons des nachos de dinde sains – avec du chou-fleur!

Si vous cherchez d'autres façons d'utiliser le chou-fleur, essayez la croûte de pizza au chou-fleur, les bouchées de chou-fleur au buffle ou les tortillas au chou-fleur.

Recette de nachos de chou-fleur en bonne santé:
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Carte de recette

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Recette de nachos de chou-fleur saine et facile avec viande de taco de dinde hachée

Pour obtenir la meilleure recette de nachos santé, préparez des nachos au chou-fleur au fromage avec de la viande de taco hachée à la dinde! Ils sont si faciles à préparer, avec seulement 15 minutes de préparation et des ingrédients simples et courants.

Cours Apéritif, Plat principal Cuisine Mexicain Mot-clé chou-fleur, dinde hachée, nachos, viande de taco, dinde Calories 429 kcalPrep Temps 15 minutesCuisson Temps 25 minutesTotal Temps 40 minutesAuthor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 4 portions

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 1 grosse tête de chou-fleur
  • 1/4 tasse d'huile d'avocat
  • 1 c. À thé d'assaisonnement pour tacos (salé)
  • 1 lb de saucisses à la dinde assaisonnements Jennie-O Taco
  • 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • 3/4 tasse de tomates (coupé en dés – j'ai utilisé des tomates raisins)
  • 1/3 tasse d'oignon rouge (tranché)
  • 1/2 avocat moyen (coupé en dés)
  • 2 c. À soupe de coriandre fraîche (hachée)

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Préchauffez le four à 218 ° C (425 ° F). Graisser une plaque à pâtisserie bien.

  2. Coupez le chou-fleur en fleurs, puis coupez-les en fines tranches pour obtenir des "chips".

  3. Mélanger les chips de chou-fleur avec l'huile d'avocat et l'assaisonnement pour tacos.

  4. Disposez les grains de chou-fleur en une seule couche sur la plaque de cuisson. Rôtir au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.

  5. Pendant ce temps, faites dorer les saucisses de dinde dans une poêle à feu mi-vif pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la plus grande partie de la sauce soit absorbée par la viande. Casser une partie pour s'effriter en cuisinant.

  6. Lorsque le chou-fleur est terminé, retournez les morceaux. Émietter la saucisse de dinde assaisonnée taco sur les nachos.Garnissez d'oignon rouge et de tomates, puis du fromage râpé en dernier.

  7. Remettre au four environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir d'avocat et de coriandre fraîche.

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Notes de recette

Portion: 1/4 de la recette entière

L'oignon rouge contribue au plus grand nombre de glucides dans cette recette, alors n'hésitez pas à l'omettre pour le céto.

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de recettes ci-dessus.Calories 429Fat 29gProtéines 27gTucs totaux 14g Carpès nets 8gFibre 6gSugar 5g

Vous voulez plus de ressources en glucides et en céto?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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