Recette de tarte à la courge jaune et à la noix de coco (sans gluten)

Recette de tarte à la courge jaune et à la noix de coco (sans gluten)

La noix de coco dans cette tarte à la courge d'été ajoute vraiment une grande saveur au dessert. C'est un régal à faire quand vous avez un jardin plein de courges jaunes.

Bien que j'aie déjà fait une maquette de tarte à la noix de coco avec une courge jaune, cette recette ne contient pas de vraie noix de coco. Je pensais que la tarte serait meilleure avec de la noix de coco non sucrée ajoutée au lieu de compter uniquement sur l'extrait pour la saveur.

La courge d'été pousse toujours bien pour nous dans notre jardin et j'essaie toujours de l'utiliser pour autre chose qu'un plat de légumes à la vapeur pour le dîner. J'aime cette recette de tarte à la courge d'été à la noix de coco, un peu meilleure que celle que j'ai publiée l'année dernière, car celle-ci ajoute de la noix de coco.

Pour obtenir une vraie tarte à la noix de coco, il faut vraiment ajouter de la noix de coco. Ce n'est tout simplement pas la même chose de compter uniquement sur des extraits d'arômes.

Et, la texture de la courge d'été jaune n'est pas aussi proche de celle de la noix de coco. Cependant, je vous avouerai que la tarte originale avait bien meilleur goût que ce que je pensais.

Tarte à la courge d'été et à la noix de coco Low Carb – Sans gluten

Donc, si vous avez une courge jaune surproductrice dans votre jardin, gardez bien à l’esprit cette tarte estivale à la noix de coco à faible teneur en glucides. C'est une belle crème pâtissière qui se faufile dans un petit légume.

Si vous voulez essayer une autre recette sucrée pour la courge d'été, j'en ai quelques autres bonnes sur le site. Vous aimerez peut-être mon gâteau de courge d'été jaune ou mon pain sucré.

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