Recette facile de crêpes de farine de noix de coco avec fromage à la crème - Low Carb

Recette facile de crêpes de farine de noix de coco avec fromage à la crème – Low Carb

Bonne fête du travail à tous mes lecteurs américains! Nous avons «célébré» tôt avec nos enfants et nos parents en organisant un barbecue chez nous hier. C'était le dernier jour de l'été! Cela voulait dire hamburgers sur le gril, salade de pommes de terre au chou-fleur, brochettes de salade Caprese et tarte aux fraises. Aujourd'hui, nous avons une journée familiale immédiate plus paresseuse. Nous avons commencé avec ma recette de crêpes préférée avec de la farine de noix de coco: des crêpes faciles à la farine de noix de coco préparées avec du fromage à la crème!

Crêpes à la farine de noix de coco pour les matinées occupées

Je déteste admettre que je travaille effectivement ce matin. Équilibrer ce blog, travailler à plein temps dans un logiciel et élever deux enfants en même temps a été un défi pour le moins. Je me trouve souvent obligé de travailler chaque jour, même le week-end et les jours fériés. J'ai vraiment besoin de prendre du temps libre, mais j'aime tellement mes trois emplois que souvent ils ne se sentent pas comme du travail.

Pouvoir retirer rapidement le petit-déjeuner des glucides du congélateur a été une bouée de sauvetage totale! Cela aide vraiment quand je suis occupé et que ma famille veut le petit déjeuner rapidement le matin. Nous avons récemment remplacé mon lait biologique par ma fille aînée par du lait d'amande non sucré la nuit, et maintenant elle se réveille extrêmement affamée.

Ces crêpes faciles au fromage à la crème avec de la farine de noix de coco sont l’un de nos préférés en ce moment pour bien commencer la journée. Je les prépare frais quand nous avons le temps, ou en retire des congelés quand je suis pressé. Incroyable dans les deux sens!

Crêpes au fromage à la crème et crêpes à la farine de noix de coco en un

Il existe déjà une autre recette de crêpes à la farine de noix de coco sur le blog, mais il s’agit de crêpes céto à faible teneur en glucides à base de farine d’amande et de farine de noix de coco. Je sais que certains de mes lecteurs sont allergiques aux noix et que la farine d’amande peut coûter cher par rapport à la farine de noix de coco. (Si vous vous demandez, c'est la meilleure offre que j'ai trouvée jusqu'à présent sur la farine d'amandes!) J'ai reçu plusieurs demandes pour une recette de crêpes sans noix.

J'ai aussi une recette de crêpes au mascarpone très similaire aux pancakes au fromage à la crème. Mon mari préfère les crêpes aux pancakes plus moelleux. Je conviens que les crêpes au fromage à la crème (et celles au mascarpone) sont délicieuses, mais il y a une mise en garde.

À mon avis, ces types de crêpes au fromage à la crème traditionnelles (composées uniquement d'œufs et de fromage à la crème) sont trop plates pour être réellement considérées comme de véritables crêpes. Elles ressemblent beaucoup plus à des crêpes, même si vous les préparez comme des crêpes. Les crêpes Keto low carb doivent être moelleuses et non plates! Qui est avec moi?

Galettes moelleuses à faible teneur en glucides et à la noix de coco

Si vous voulez que vos crêpes avec de la farine de noix de coco soient moelleuses, vous devez les essayer. Elles sont le meilleur combinaison de crêpes à faible teneur en glucides et à la noix de coco et crêpes au fromage à la crème!

Grâce aux qualités absorbantes de la farine de coco, il vous suffit de trois cuillères à soupe de farine de coco pour tout lot. Cela signifie que vous vous retrouvez avec réellement moelleux des crêpes à la farine de noix de coco qui contiennent peu de glucides, mais aussi de calories – et qui n’ont pas le même goût. Vous ne devinerez jamais qu'il n'y a que 260 calories et 4 g de glucides nets dans une portion généreuse de quatre crêpes de 3 pouces.

Vous adorerez garnir ces crêpes à faible teneur en glucides de sirop d'érable maison sans sucre! Quelles autres garnitures aimez-vous sur vos pancakes?

Recette de crêpes faciles à base de farine de noix de coco avec fromage à la crème – faible teneur en glucides:
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Carte de recette

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Recette facile de crêpes de farine de noix de coco avec fromage à la crème – Low Carb

Ces crêpes moelleuses à base de farine de noix de coco et de fromage à la crème sont délicieuses et faciles à préparer. Seulement 6 ingrédients pour préparer des crêpes à faible teneur en glucides avec de la farine de coco! Course Breakfast, Main Course Cuisine Américaine Mot-clé farine de noix de coco, fromage à la crème, sans gluten, cétone, faible teneur en glucides, sans noix, crêpes, sans sucre, végétarienne Calories 267 kcalPrep Temps 5 minutesCuisson Temps 5 minutesTotal Temps 10 minutesAuteur Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 2 portions (4 pancakes de 3 3 ")

Ingrédients

Cliquez sur le texte souligné ci-dessous pour acheter des ingrédients!
Assurez-vous que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.

  • 2 gros oeuf
  • 2 oz de fromage à la crème nature (ramolli à la température ambiante)
  • 3 c. À table de farine de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse (ou n'importe quel lait au choix)
  • 1 cuillère à soupe d'Erythritol (ou n'importe quel édulcorant)
  • 1/2 c. À thé de levure chimique sans gluten
  • 1/2 c. À thé d'extrait de vanille (facultatif)

Conversion d'unités pour les ingrédients:US Customary – Métrique

Instructions

Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus!
Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles.

  1. Réduire en purée tous les ingrédients dans un mélangeur. Attendez quelques minutes que les bulles se déposent et que la pâte épaississe un peu.
  2. Frire les pancakes dans une poêle beurrée à feu moyen, 1 à 2 minutes de chaque côté. (Il est temps de retourner lorsque des bulles se forment sur les bords.) Répétez autant de fois que nécessaire jusqu'à épuisement de la pâte.

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Notes de recette

Portion: 4 crêpes de 3 pouces

Vidéo montrant comment préparer des crêpes à la farine de noix de coco:

Cliquez ou appuyez sur l'image ci-dessous pour lire la vidéo. C'est le moyen le plus simple d'apprendre à préparer des crêpes à la farine de noix de coco!

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR SERVICE

D'où viennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données USDA sur les aliments. Vous pouvez trouver le nombre de glucides par ingrédient que nous utilisons dans la liste des aliments faibles en glucides et en kéto. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Le nombre de glucides net exclut les alcools de fibres et les sucres, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens.Nous essayons d'être précis avec ces informations, mais n'hésitez pas à faire vos propres calculs.

Valeur nutritive Montant par portion. Portion indiquée dans les notes de recettes ci-dessus.Calories 267Fat 21gProtéines 9gTucs totaux 7g Carpès nets 4gFibre 3gSucre 2g

Vous voulez plus de ressources en glucides et en céto?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de commencer un régime alimentaire pauvre en glucides ou si vous souhaitez remplacer vos édulcorants, consultez ces guides:

Régime alimentaire faible en glucides et en kéto
Conversion Calculateur D'édulcorant Guide De Démarrage

Tous les textes et images © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Les actions sont encouragées et grandement appréciées! N'hésitez pas à partager cette recette en partageant un lien, pas une capture d'écran.

Il est interdit de copier / coller le texte complet de la recette sur des sites Web ou des médias sociaux. Vous pouvez partager un extrait et / ou une seule photo, à condition qu'un crédit complet et clair soit attribué à Wholesome Yum avec un lien en retour.

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