Roulé aux oeufs dans un bol - Paleo Low Carb

Roulé aux oeufs dans un bol – Paleo Low Carb

Vous allez adorer cette noisette rouleau d'oeufs dans un bol cela ne nécessite pas de wrapper. C'est faible en glucides, sans gluten, paleo amical et plein de saveur!

L'un de mes aliments philippins préférés est le lumpia, un rouleau d'œufs rempli de viande. Cependant, la fine enveloppe croustillante serait difficile à fabriquer dans une version à faible teneur en glucides.

Mais, en fin de compte, avez-vous vraiment besoin de l'emballage extérieur? Personnellement, j'ai juste besoin d'un bol pour le remplissage.

Le concept de roulé dans un bol est devenu très populaire. Et, il est tellement plus rapide de préparer le plat sans avoir à fabriquer des petits pains.

Sans parler du fait qu'il n'y a pas besoin de friture pour préparer l'emballage. Cela en fait un plat super facile à préparer ensemble à tout moment!

Traditionnellement, le lumpia est composé de viande de porc hachée, de chou, d'oignon et de carottes. Cette version provient d'un ami philippin qui aime utiliser des saucisses et des noix sans les oignons et les carottes carby.

J'adore ce rouleau aux œufs et aux noix dans un bol à la fois faible en glucides et respectueux du paléo. Attention, la plupart des sauces soja et Worcestershire contiennent des ingrédients non autorisés dans un régime paléo.

Pour ceux qui veulent une sauce soja paleo friendly, je recommande d'utiliser l'aminos de noix de coco. Pour la sauce Worcestershire, il est préférable d'utiliser maison.

Le chou est l'un des meilleurs légumes faibles en glucides. Et, une tête de chou fraîche dure longtemps dans le réfrigérateur.

Je n'étais pas trop sûr d'ajouter des noix au rouleau d'oeufs dans une recette de bol. Mais, après y avoir goûté, j'ai été vendu.

Plutôt que d'utiliser des oignons frais, un peu de poudre d'oignon donne une saveur avec moins de glucides. Même chose avec la poudre d'ail.

Vous pouvez toujours utiliser des oignons et de l'ail frais si vous préférez. Cependant, je pense que les épices séchées fonctionnent bien dans cette recette.

Je pense que le porc haché est plutôt fade. Ainsi, l’utilisation de saucisses rehausse vraiment la saveur de ce fourrage au lumpia.

Je recherchais quelque chose d'un peu différent de la recette de lumpia philippin standard. Ce délicieux pain aux œufs et aux noix dans un bol convient parfaitement.

Le Lumpia est généralement servi pendant les vacances et autres occasions spéciales. Un autre plat philippin souvent servi est le pancit, composé de riz ou de nouilles au blé.

Plutôt que d'utiliser des nouilles riches en glucides, je prépare maintenant du pancit avec de la courge spaghetti. Si vous n'avez jamais eu de pancit avant, vous devez l'essayer!

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