Salade grecque à l'orzo et à la féta - Mynutritionalpal.com

Salade Grecque Orzo

Salade Grecque Orzo est parfait pour faire toute l'année et il va parfaitement avec le poulet grillé. C'est une salade de pâtes saine et consistante, et bien sûr, si vous voulez la rendre encore plus saine, vous pouvez l'associer à un orzo de blé entier ou riche en fibres. autres grandes options).

Vous pouvez également y jeter du poulet ou des crevettes pour en faire un plat principal.

Salade d'Orzo

Quelqu'un d'autre envie de l'été encore ?? C'est toujours à peu près à cette période de l'année où je suis toujours prêt pour les journées chaudes à la plage et les pique-niques ensoleillés pour l'après-midi. Alors, quelle est une femme à faire? Préparez une salade d'orzo estivale et faites comme si c'était la mi-juillet.

Comment faire une salade d'orzo

  • D'abord, vous faites bouillir des pâtes. J'ai choisi l'orzo ici, mais d'autres excellents substituts sont les pâtes en spirale, les penne, les nœuds papillons ou les macaronis (avec le même poids). Même un tortellini au fromage fourré serait délicieux (utilisez le double du poids indiqué).
  • Ensuite, coupez les légumes en dés (concombres, tomates, oignons, herbes et olives).
  • Préparez une vinaigrette au citron super simple.
  • Mélangez-le avec de la feta et vous obtenez une salade dont tout le monde tombera amoureux instantanément!

Quel type d'olives préférez-vous?

Dans cette salade de pâtes, j’ai choisi d’ajouter moitié kalamata et moitié olives noires parce que j’essaie lentement de forcer mes enfants à aimer les kalamatas, mais j’ai fini par adorer le mélange des deux afin que je puisse le faire de cette façon chaque temps.

Même si cela nécessite quelques ingrédients, il est facile de les combiner, mais il faut surtout beaucoup de hacher et de s'émietter (oh comme j'aime cette féta!). Le résultat final vaut le processus en plusieurs étapes!

J'aurais aimé que cela m'attende à ma table tous les soirs! C'est tellement frais et savoureux et je ne peux jamais en avoir assez de ces saveurs grecques.

Autres recettes de salades faciles:

  • Salade grecque
  • Poulet grillé et salade d'épinards à l'avocat et aux tomates séchées
  • Salade d'épinards aux poires et à la féta avec vinaigrette aux graines de pavot et à l'orange
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Salade Grecque Orzo

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Cette salade grecque à l'orzo est parfaite pour la préparation toute l'année et elle se marie parfaitement au poulet grillé. C'est un plat d'accompagnement végétarien sain et copieux qui laissera tout le monde plus envie!

Cours: Salade Cuisine: Grecque Mot-clé: Salade Orzo Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutesTotal Temps: 20 minutesServices: 6 Calories: 320 kcalAuteur: Jaclyn

Ingrédients

Pansement

  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 3 c. À soupe de jus de citron frais
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

salade

  • 1 1/4 tasse (8 oz) d'orzo sec
  • 1 tasse (5 oz) de feta émiettée
  • 1 concombre anglais moyen, coupé en dés
  • 1 pqt tomates raisins, coupées en deux
  • 1/2 tasse d'olives kalamata tranchées ou 3/4 tasse d'olives noires tranchées
  • 1/2 tasse d'oignon rouge haché, rincé à l'eau pour éliminer les morsures dures
  • 3 c. À soupe de basilic frais haché
  • 2 c. À soupe de persil frais haché

Instructions

  1. Dans un bocal, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et assaisonner avec du sel et du poivre (ne pas ajouter trop de sel car les olives feta et kalamata sont très salées), mettez de côté.
  2. Cuire l'orzo selon les instructions figurant sur l'emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir (environ 5 minutes. Elles commenceront à se coller un peu, mais c'est bien, la vinaigrette se séparera).
  3. Ajouter tous les ingrédients de la salade, y compris l'orzo cuit, dans un grand bol et mélanger. Verser la vinaigrette sur le dessus et mélanger pour bien enrober. Conserver au réfrigérateur, servir dans quelques heures pour de meilleurs résultats.
  4. Source de recette: Mynutritionalpal.com

Valeur nutritiveSalade grecque à l'orzo Quantité par portionLes calories 320 calories de graisse 171% Valeur quotidienne*Graisse totale 19g 29%Graisse Saturée 5g 25%Cholestérol 22 mg 7%Sodium 458 mg 19%Potassium 199 mg 6%Glucides totaux 28g 9%Fibre Alimentaire 1g 4%Sucres 3gProtéine 8g 16%Vitamine A 8% Vitamine C 9,4% Calcium 15,1% Fer 5,3% * Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.

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