Sandwich simple à l'avocat grec

Sandwich simple à l'avocat grec

Je ne suis pas un gros mangeur de sandwich, n'est-ce pas? Les sandwichs ont beaucoup à offrir en termes de préparation et de portabilité, mais je ne suis généralement pas excité à leur sujet. Je préfère avoir une salade géante ou un pain grillé.

Ce sandwich, cependant, est autre chose. Ce sont toutes mes choses préférées prises en sandwich entre deux tranches de pain de blé entier: un avocat au beurre, un poivron rouge rôti, autant de mes ingrédients de salade grecque préférés que possible, une touche de vinaigre balsamique et un pesto au basilic. Ce ne serait pas pareil sous une autre forme; le sandwich est la voie à suivre. J'ai repris toutes les insultes que j'ai infligées aux sandwichs lors de la première bouchée. Et la meilleure partie? Il m'a gardé complet du déjeuner jusqu'au dîner. Peu de sandwichs végétariens peuvent se vanter de cela.

Le sandwich est venu pendant que je jouais [lis: tergiverse] au Panera's Sandwich Showdown Contest. Vous pouvez choisir un pain et glisser sur les ingrédients. Avocat? Ta da! Le voilà. Bacon? Ta da! Changer d'avis sur le bacon? Pouf, c'est parti. Si seulement le bacon pouvait être retiré de la taille si facilement.

C'est un petit jeu amusant, une activité de procrastination que je soutiens, mais je vous préviens que jouer vous rendra affamé.

Un autre avantage de jouer [tergiverser] à la confrontation Panera est qu'ils donnent des prix stellaires. Le grand prix consiste en 10 000 $ en argent, entre autres cadeaux, et les 20 premières inscriptions restantes sont en hausse de milliers de dollars en argent (plus des cartes-cadeaux! Des bagels gratuits pendant un an!). Je me sens comme un vendeur de voitures d’occasion, mais les espèces (!) Et les bagels (!) Appellent des points d’exclamation, n’ai-je pas raison?

Panera encourage également les joueurs à partager leurs créations sur twitter et pinterest avec la balise de hachage #SandwichShowdown. Le concours est ouvert jusqu'au samedi 6 octobre, alors dépêchez-vous et jouez.

Avant de partir, dites-moi s'il vous plaît votre sandwich préféré à préparer à la maison. Je suis peut-être sur un coup de sandwich. J'ai pris quelques raccourcis avec ce sandwich en utilisant du pesto acheté en magasin et des poivrons rouges rôtis. Ta da! Déjeuner dans moins de dix minutes.

Mes ingrédients de salade grecques préférés pris en sandwich entre des couches de pain recouverts d'avocat et de pesto. Un déjeuner végétarien rapide et satisfaisant (végétalien si vous utilisez du pesto sans fromage).

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de blé entier
  • ½ avocat
  • 1 cuillère à soupe de pesto au basilic *
  • poivron rouge rôti (le bocal convient très bien)
  • concombre, coupé en fines rondelles
  • oignon rouge émincé
  • 6 olives dénoyautées Kalamata, émincées
  • mélange de printemps
  • réduction balsamique ou vinaigre balsamique ordinaire

Instructions

  1. Pit et éplucher l'avocat moitié et écrasez-le avec une fourchette. Utilisez un couteau à beurre pour étendre l'avocat sur une tranche de pain. Étendre une couche de pesto sur l'autre tranche de pain.
  2. Recouvrez le pain à l'avocat d'une seule couche de poivron rouge rôti. Ajoutez ensuite une couche de tranches de concombre, d’oignons rouges, d’olives et du mélange printanier. Utilisez une cuillère pour saupoudrer de la réduction balsamique sur la laitue. Placez la tranche de pesto sur le dessus, côté pesto vers le bas.

Remarques

  • Donne un sandwich.
  • * Utilisez un pesto végétalien (sans fromage) pour rendre ce sandwich végétalien. Voici ma recette de pesto végétalien au basilic, ainsi que des conseils pour le préparer en vrac et le congeler pour plus tard.
  • N'hésitez pas à griller légèrement le pain au préalable; Je l'ai essayé grillé et non grillé et je ne pouvais pas décider lequel je préférais.

▸ Information nutritionnelle

Les informations présentées sont une estimation fournie par une calculatrice en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d'un nutritionniste professionnel.

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