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Tacos au poulet rôti au four

Tacos au poulet rôti au four sont l'incarnation du dîner parfait en semaine! Même si le poulet n'est pas grillé, il fait toujours partie des meilleurs tacos au poulet – grâce à la marinade et à la température élevée du four (une poêle sombre aidera également). J'ai le sentiment que ce sera un habitué de votre menu du dîner!

Tacos au poulet avec les oeuvres

Vous pouvez simplement aller dans le style taco de rue et utiliser du poulet, de l'oignon et de la coriandre, mais je dis de mettre tous ces garnitures! J'aime charger des tacos avec beaucoup d'ingrédients frais.

Nous savons tous que les tacos sont bien meilleurs avec des tomates ou pico, avocat ou guacamole, fromage (monterey jack, queso fresco, cotija, etc.), radis, laitue, crème sure ou crème mexicaine et beaucoup de sauce piquante. Je veux dire, vous n’avez pas besoin de tout, mais j’aime en ajouter au moins trois.

L'inspiration pour cette recette de tacos facile

Ainsi, quelques recettes ont inspiré celui-ci, mes tacos de rue au poulet grillé et ce shawarma au poulet rôti au four que je partageais.

C'est une saveur très similaire à ces tacos de rue mais la méthode est la même que celle du shawarma. Parce que qui veut faire griller quand il fait 20 degrés à l'extérieur?

Pour cette recette, je recommande d'utiliser une plaque à pâtisserie à revêtement sombre, cela aide vraiment le poulet à brunir mieux, ce qui lui donne une saveur d'omble chevalier. Ce sont ceux que j'ai que vous pouvez acheter sur Amazon ICI.

La marinade est la clé

Et maintenant, nous pouvons déguster de délicieux tacos au poulet 365 jours par an grâce à cette méthode simple de marinade et de rôtissage au four.

Cette marinade est vraiment ce qui rend ces tacos si bons. C'est un mélange d'huile d'olive et de jus de citron vert frais, d'épices mexicaines, d'ail frais et de coriandre. Cela transforme le poulet ennuyeux en quelque chose de si savoureux.

Tout le monde va adorer ces tacos!

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Tacos au poulet rôti au four

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Ces tacos faciles au poulet rôti au four sont l'incarnation même d'un dîner parfait en semaine! Même si le poulet n'est pas grillé, il fait toujours partie des meilleurs tacos au poulet – grâce à la marinade et à la température élevée du four (une poêle en tôle foncée vous aidera également).

Cours: Plat principal Cuisine: Mexicain Mot clé: Tacos au poulet Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 35 minutesTotal temps: 50 minutesServings: 5 Calories: 435 kcalAuteur: Jaclyn

Ingrédients

  • 2 lb de grosses cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1/3 tasse d'huile d'olive, et plus pour une plaque à pâtisserie
  • 3 c. À soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé (3 gousses)
  • 2 c. À thé de poudre de chili ancho
  • 1 1/2 c. À thé de cumin moulu
  • 1/2 c. À thé de coriandre moulue
  • Quelques traits de poivre de Cayenne (ou au goût)
  • 1 c. À thé de sel et de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de coriandre grossièrement hachée légèrement tassée

Pour servir

  • 10 tortillas de maïs réchauffées de 6 pouces
  • Laitue déchiquetée
  • Fromage mexicain (mélange râpé, cotija, queso fresco)
  • Tomates en dés ou pico de gallo
  • Avocat ou guacamole en dés (facultatif)
  • Crème mexicaine ou crème sure, sauce piquante mexicaine (facultatif)

Instructions

  1. Dans un bol à mélanger ou dans une tasse à mesurer liquide, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, le chili en poudre, le cumin, la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

  2. Placer le poulet dans un sac refermable de la taille d'un gallon, verser le mélange d'huile d'olive sur le poulet. Ajouter la coriandre puis sceller le sac en pressant l'excès d'air.

  3. Bien frotter la marinade sur le poulet. Transférer au réfrigérateur et laisser mariner au moins 1 heure et jusqu'à 6 heures.

  4. Préchauffer le four à 425 degrés. Badigeonnez une plaque à pâtisserie de 18 x 13 pouces (1 po) avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  5. Retirer le poulet de la marinade et transférer celui-ci sur une plaque à pâtisserie uniformément. Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant et que le poulet soit bien cuit, environ 30 à 40 minutes.

  6. Laisser reposer le poulet 2 minutes puis couper en lanières ou en cubes. Servir dans des tortillas avec les garnitures désirées.

  7. Source de recette: Mynutritionalpal.com

Notes de recette

Garnitures non incluses dans les informations nutritionnelles.

Valeur nutritiveTacos de poulet rôti au fourPort en portionLes calories 435 calories provenant des lipides 153% Valeur quotidienne*Graisse totale 17g 26%Graisse Saturée 3g 15%Cholestérol 172 mg 57%Sodium 670 mg 28%Potassium 605 mg 17%Glucides totaux 29g 10%Fibre Alimentaire 4g 16%Protéine 32g 64%Vitamine A 7,8% Vitamine C 4,8% Calcium 7,8% Fer 15,6% * Le pour cent des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories. Cet article contient des liens d’affiliation.

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