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Un poulet et un couscous pan marocains

La manie du dîner à la casserole est peut-être allée et est allée mais c'est toujours totalement mon truc! Ce Un poulet et un couscous pan marocains est l'un de mes dîners un pan préférés à ce jour! Il offre un délicieux mélange de saveurs et de textures, c'est un dîner sain et il regorge de saveurs marocaines irrésistibles délicieusement épicées.

Dîner de poulet marocain

En fait, j’ai déjà fait ce dîner probablement quatre ou cinq fois au cours des derniers mois, il est donc temps de le partager. C'est une combinaison de deux plats favoris de l'été (ce poulet marocain grillé et ce couscous à la marocaine avec légumes rôtis et pois chiches), mais je les mélange en une pièce pouvant être préparée ensemble sur la cuisinière.

Poitrines de poulet en dés, légumes sautés, couscous citronné, abricots sucrés ou raisins secs, épices, fines herbes fraîches et amandes tranchées constituent un ensemble inoubliable!

Parce que qui veut un dîner de poulet fade et ennuyeux?

Comment faire du poulet marocain

Les amandes que je préfère dans cette recette sont les amandes Fisher (vous pouvez les utiliser en tranches ou en lamelles).

La délicieuse addition d'amandes

Les noix de Fisher ne sont pas vérifiées par le projet OGM et ne contiennent aucun agent de conservation. De plus, il existe plus de neuf variétés de noix de Fisher reconnues comme saines pour le cœur par l'American Heart Association. Vous pouvez donc vous en réjouir en les ajoutant à vos repas préférés ou en les grignotant à midi.

De plus, le sac à provisions amical garde les noix au frais!

J'adore les noix de Fisher et ce poulet et couscous pan-marocains ne seraient tout simplement pas les mêmes sans eux!

Vous pouvez acheter des noix de Fisher sur Amazon.

Pour plus d'inspiration, consultez FisherNuts.com.

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Un poulet et un couscous pan marocains

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C'est l'un de mes dîners un pan préférés à ce jour! Il offre un délicieux mélange de saveurs et de textures, c'est un dîner sain et il regorge de saveurs marocaines irrésistibles délicieusement épicées.

Course: Main Course Cuisine: Marocaine Mot-clé: Poulet à la marocaine Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 20 minutesTotal temps: 35 minutesServings: 4 Calories: 560 kcalAuteur: Jaclyn

Ingrédients

  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés de 3/4 po
  • 3 c. À soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 c. À thé de cumin en poudre, divisé
  • 1/2 c. À thé de coriandre moulue, divisée
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, divisée
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 gros poivron rouge, évidé et haché (1 1/2 tasse)
  • 3/4 tasse d'oignon rouge haché
  • 1 1/2 tasse de carottes allumettes
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé (3 gousses)
  • 1/4 c. À thé de curcuma
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1/3 tasse d'abricots secs hachés ou de raisins secs dorés
  • 1 tasse de couscous sec
  • 2 c. À soupe de jus de citron frais
  • 1/2 tasse d'amandes tranchées Fisher
  • 2 c. À soupe de coriandre fraîche hachée
  • 2 c. À soupe de menthe fraîche hachée

Instructions

  1. Chauffer 1 c. À soupe d'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive de 12 pouces ou une poêle profonde à feu moyen-vif.

  2. Ajouter le poulet dans le poêlon avec du sel et du poivre, 1/2 c. À thé de cumin, 1/4 c. À thé de coriandre et 1/4 de cannelle. Cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète, environ 7 minutes.

  3. Transférer le poulet sur une feuille de papier d'aluminium et envelopper pour garder au chaud. Chauffer 2 c. À soupe d'huile dans la poêle.

  4. Ajouter le poivron et l'oignon et faire sauter 5 minutes.

  5. Ajouter les carottes, l'ail, 1/2 c. À thé de cumin, 1/4 c. De coriandre, 1/4 c. À thé de cannelle et le curcuma et faire sauter 1 minute.

  6. Ajouter le bouillon de poulet et les abricots, assaisonner de sel et de poivre au goût et porter à ébullition (il ne faut pas simplement laisser mijoter sur les bords, il faut que l'ébullition soit légèrement au centre également).

  7. Incorporer le couscous, puis retirer du feu et laisser reposer 5 à 6 minutes jusqu'à tendreté.

  8. Incorporer le poulet et les jus accumulés, le jus de citron, les amandes, la coriandre et la menthe (vous pouvez également ajouter un peu plus de bouillon si vous le souhaitez). Servez chaud.

  9. Source de recette: Mynutritionalpal.com

Valeur nutritive Un poulet et un couscous pan-marocains en portionLes calories 560 calories de graisse 189% Valeur quotidienne*Graisse totale 21g 32%Graisse Saturée 2g 10%Cholestérol 72 mg 24%Sodium 202 mg 8%Potassium 1112 mg 32%Glucides totaux 56g 19%Fibre Alimentaire 7g 28%Sucres 12gProtéine 32g 64%Vitamine A 204,8% Vitamine C 99,4% Calcium 9,9% Fer 15,3% * Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Fisher. Les opinions et le texte sont tous les miens.

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